И всем привет-привет! Сегодня предлагаю рецепт быстрого, простого, очень вкусного и низкокалорийного ужина. У меня вариант на двоих, Вы же можете взять больше ингредиентов и сделать на всю семью. Просто мои дети не едят баклажаны, да и помидоры с трудом.
А у нас в меню баклажаны фаршированные ....баклажаном ))) как то так. Ну что, поехали готовить?
Не забываем ставить лайк и подписываться на канал.
Ингредиенты
- 2 баклажана
- 2 помидорки
- 100гр сыр
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление
Включаем духовку, пусть греется на 190С.
Баклажаны, помидоры моем, чеснок чистим. Режем баклажаны вдоль, вынимаем внутренности, аккуратно, чтоб не повредить оболочку, нам нужно сделать типа "лодочки". Нашу заготовку откладываем в сторону пока, займёмся начинкой для лодочки.
Нарежем внутренности маленькими кубиками и обжарим на сковороде до мягкости. В процессе солим, чтоб немного вышла горечь. Сама не пробовала, но умные люди говорят, баклажаны горчат ))).
Итак, прожарили до мягкости, добавляем помидорки, тоже нарезанные маленькими кубиками. Все перемешиваем, солим, перчим, добавляем приправу какую любите. Вся смесь должна быть мягкой, но не кашей, а все таки понять где помидор, где баклажан. В самом концу чеснок, можно давилкой, можно мелко нарезать. Все, наша начинка готова.
Ёмкость для выпечки смазываем чуть чуть маслом, выкладываем лодочку, внутрь выкладываем начинку, смотрите, чтоб начинки всем заготовкам хватило. Натираем сыр и посыпаем каждую лодочку с начинкой.
У меня ещё была какая то трава )
Отправляем в духовку на 30-40 минут, сыр расплавится, баклажан станет мягким.
Вот такой лёгкий полезный ужин для двоих можно приготовить легко. Это вкусно и не создаёт тяжести.
Приятного аппетита!
Наслаждаемся!
Готовьте с удовольствием и делитесь результатом в комментариях!
Подписывайтесь на канал и узнаете ещё больше рецептов, вкусных и полезных.
Не забываем ставить лайк, Вам не сложно, мне приятно!
Всем добра!
