Какой суп по настоящему осенний? Тыквенный собирает все оттенки осени! Суп получается нереально нежный и густой. Самый вкусный и любимый суп
Нам понадобится:
🎃 небольшая тыква
🎃 3 картошины
🎃 1 морковь
🎃 1 луковица
🎃 сливки 20% 500мл
🎃 соль/ приправы по вкусу
Подаём с гренками
Готовим:
🔹режем лук и морковь небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю с маслом обжариваться. Сразу в ту, где готовите суп
🔹 чистим, режем тыкву на мелкие кусочки и добавляем к обжаренной моркови и луку (важно не пережарите овощи, это не зажарка)
🔹 тыкву с овощами тоже обжариваем. Минут 7
🔹 далее заливаем водой (я брала сразу кипяток) вровень по тыкве и добавляем туда мелко нарезанный картофель.
🔹варим, добавляем соль и приправу. (Я добавила немного универсальной, тыква сладкая, вкус перебивать не хочется)
🔹как овощи сварились, пробиваем их блендером и вливаем сливки. Чуть держим на огне и выключаем!!!
Подаём с греночками. Мммм он очень вкусный
Приятного аппетита, Пупсики
