Мягкие, воздушные, пористые внутри и румяные снаружи. Не сильно сладкие. Малое количество сахара компенсирует соус. Который превращает блюдо в настоящий десерт.
ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ. РЕЦЕПТ ОТ МЕНЮ 5 МИНУТ.
Ингредиенты
- молоко - 250 мл;
- тыквенное пюре - 150 гр;
- яйцо - 1 шт;
- мука - 200 гр;
- сахар - 2 ст.л.;
- ванильный сахар - 1 ч.л.;
- разрыхлитель - 1,5 ч.л. (7 гр);
- растительное масло - 2 ст.л.
Соус:
- сметана - 100 гр;
- мед - 2 ч.л.;
- корица - 1/2 ч.л.
1. В большую миску разбиваем одно яйцо. Добавляем обычный и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком до однородности. Взбивать не нужно.
2. Вливаем молоко.
3. Добавляем тыквенное пюре. Хорошо перемешиваем венчиком.
4. В муку всыпаем разрыхлитель. Перемешиваем.
5. В два-три приема проссеиваем муку в тыквенно-молочную смесь, каждый раз перемешиваем венчиком. Тесто получается гладким, однородным. Не сильно жидким, но и не густым.
6. В конце добавляем немного растительного масла и еще раз перемешиваем.
7. Теперь можно жарить оладьи. Ставим сковороду на средний огонь и прогреваем. Наливаем немного растительного масла.
8. Выливаем тесто на одну половину сковороды и ждем пока оно растечется. Затем на вторую. На каждый оладий по две столовые ложки. На сковороду вмещается две штуки. Удобнее использовать половник.
9. По мере готовности, начнут появляться пузырьки. Вначале по краям, а затем и по середине. Когда вы заметите пузырьки в центре, а края начнут слегка подсыхать, можно переворачивать. Со второй стороны обжариваем чуть меньше, чем с первой. Как только оладушек зазолотился, снимаем с огня и перекладываем на бумажное полотенце. Оладьи готовы!
10. Сделаем соус. В небольшой миске смешиваем сметану, мед, корицу. Перемешиваем до однородности. Подаем соус вместе с оладьями.
Приятного аппетита!
Видео рецепт тут - https://dzen.ru/video/watch/632ebbf5511ed85568c59a71
#меню5минут_оладьи #menu5min #рецепты #завтрак #оладьи #оладьирецепт #рецептыстыквой #оладьиизтыквы #тыквенныеоладьи #тыкварецепты
Попробуйте этот рецепт и напишите о своих впечатлениях в комментариях.
Понравился рецепт - ставьте лайк, делитесь с друзьями!
Подписывайтесь для того, чтобы не пропустить новые рецепты.
Добро пожаловать :
- YouTube - https://www.youtube.com/menu5min
- Телеграм - https://t.me/menu5min
- Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/62235b8fd22deb55b1987e08
- В контакте - https://vk.com/menu5min
- RuTube - https://rutube.ru/channel/23876317
Буду рада видеть вас в числе подписчиков. Давайте готовить вместе!
