В Кропоткине в этом году запилили и нефильтрованную версию своего популярного Шумерского пиваса. Взял попробовать.
Обычную версию я уже пробовал, впечатления тоже записывал, вот здесь:
Там же и краткий экскурс в историю пива. Наш же пивас довольно популярный, часто вижу его в разливайках, да и при мне его заказывали ни раз. Нравится народу)
Оформление у нашего шумера уже новое, в этом году его обновили, по мне стало лучше. Правда, бутылка стала обычной - стекло теперь без логотипа. Вот и описалово ухудшили:
Светлое пиво, приготовленное по традиционному рецепту: традиционные ингредиенты - хмель, солод из ячменя которые поддерживают лучшие традиции пивоварения.
Скучно же совсем.
Далее цифры.
ТТХ
Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное осветлённое.
- Стиль - келлербир. Объем - 0.5 л.
- Алкоголь - 4.5%. Плотность - 12.0%
- Состав - вода питьевая, светлый ячменный солод, хмель гранулированный, пивные дрожжи.
- Свежесть/срок годности - прошел 1 месяц из 3.
- Производитель - ООО "Кроп-Пиво", г. Кропоткин, Краснодарского кр.
- Где, по чём - 68 руб в магазине "Варрос" станицы Тамань Краснодарского кр. (на август 2022 г.)
- Рейтинг Untappd - 2.61 из 5 (на сентябрь 2022 г.).
Наливаем...
Присматриваемся, принюхиваемся и заливаем
Мутность приличная, а цвет обычный. Пена очень мелка, впрочем, средней стойкости и не особо липкая.
Пахнет слабенько, мокрое зерно здесь не кажется сильно отвратным благодаря сладости и дрожжевой кислинке, а ещё веющей свежести, вполне себе.
Газация выше среднего, а тело для своих ТТХ легковатое. Вкус уже насыщеннее, он солодово-сладковатый, чуть хлебный и мыльно-дрожжевой. Ближе к послевкусию подъезжает заметная, но несильная горчинка, она грубовата и плосковата, остается надолго в послевкусии.
Мысли
Похоже на нефильтрованный СССР, только с уменьшенным количеством хмеля, да и в целом ощущается более нежным благодаря приятной кондитерской сладости. Только это не помогает, фильтрованная версия была приятнее, здесь как ни странно переборщили с хмелем (не думал, что скажу это), а еще чересчур много дрожжей во вкусе, да и мылит из-за этого же.
Поэтому смысла очень мало, считай и нет совсем... А шумеры, что шумеры, был бы тогда Дзен, может и выяснили насколько сабж похож на то самое)
Как-то так...
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивает потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#пабд - пивной альянс блогеров дзена
