Куриные котлеты по этому рецепту получаются сочными и вкусными. Большой плюс в том, что готовятся они быстрее, чем обычные. Филе не нужно перемалывать в мясорубке.
Если нравятся интересные рецепты, ставьте лайк под статьей!
Список продуктов:
· куриная грудка - 700 г.;
· мука или крахмал - 4,5 ст.л.;
· соль - 1 ч.л.;
· перец - ½ ч.л.;
· сметана или кефир - 3 ст.л.;
· лук - 2 шт.;
· куриное яйцо - 1 шт.
Куриное филе нарезаем на небольшие кубики.
Лук нарезаем на мелкие кубики.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки лук. Готовим на среднем огне в течение нескольких минут.
Поджаренный лук перекладываем в миску и смешиваем с филе.
Вливаем к продуктам в миске кефир. Если нет кефира, можно добавить сметану. Процент жирности – на ваше усмотрение. От себя замечу, что чем он выше, тем вкуснее котлеты.
Перчим и солим продукты в миске.
Вбиваем к ним куриное яйцо и всыпаем муку или крахмал.
Тщательно перемешиваем продукты. По консистенции смесь должна быть не очень густой.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем лепешки до золотистой корочки под крышкой. Готовим на высоком огне.
Доготавливаем котлеты на среднем огне и подаем к столу. Они должны быть золотистого цвета с 2-х сторон. Готовьте на качественном растительном масле, которое предназначено для жарки.
Как думаете, что еще приготовить к таким котлетам? Пишите свои идеи в комментариях под этой статьей!
Получаются такие котлеты очень сочными, вкусными, необычными. При приготовлении лепешки из фарша не распадаются, так как в составе смеси есть куриное яйцо и крахмал.
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал «Что готовить». Будет еще интереснее. Я ежедневно выкладываю полезные рецепты на страницы этого канала для своей аудитории.
