Все диеты, рано или поздно, но обречены на провал. Вы же не хотите потерпеть неудачу? Тогда вместо диеты начинайте контролировать свой вес.
Ожирение растет во всем мире. Я не думаю, что это сегодня для кого-то новость.
Очевидно, что люди борются со своим весом.
В любой момент примерно две трети людей активно пытаются контролировать свой вес. Статистика за 2017 год свидетельствует о том, что в любое время примерно 42% людей пытаются похудеть, а 23% людей пытаются поддерживать свой вес.
Люди сидят на диетах, но диеты терпят крах.
Диеты нас подводят!
Нам нужно отказаться от краткосрочного мышления, связанного с диетой. Вместо этого мы должны управлять своим весом в долгосрочной перспективе.
Диета настраивает людей на неудачи
Диеты носят ограничительный характер, следуя строгим правилам относительно того, какие продукты мы «можем» и «не можем» есть.
Некоторые популярные диеты:
- с низким содержанием углеводов
- кето-диета
- с низким содержанием жира
- с низким содержанием сахара
- мясная диета
- безглютеновая диета
- палео-диета
- прерывистое голодание
- без углеводов после «х» часов…
Часто диеты демонизируют определенный тип пищи или какой-либо из б/ж/у нутриентов, что облегчает продвижение такой диеты на рынке — легко понять, что мы собираемся похудеть, потому что мы не можем есть определенные продукты.
Например, человеку на кето-диете запрещены фрукты, хлеб, макароны, пицца, гамбургеры, конфеты, алкогольные напитки и многие другие вкусности, только ради которых некоторые и живут.
Итак, диета стала синонимом страдания. Мы страдаем от голода и тяги к вкуснятинке.
И именно поэтому диеты терпят крах.
Диеты терпят неудачу
Мы часто слышим, что 95% людей, которые худеют на диете, снова набирают этот вес — статистика из давно устаревшего исследования пациентов с ожирением 1959 года .
Цифры не так уж и плохи — однако научный журнал Scientific American сообщил в 2022 году , что 4 из 5 человек не соблюдают ни вообще ни одну диету.
Обзор 2007 года показал, что от 1/3 до 2/3 людей набрали больше, чем потеряли веса после завершения диеты.
Исследования, которые наблюдали за участниками в течение менее двух лет, показали, что 23% участников набрали больше веса, чем потеряли. Для сравнения, исследования, длившиеся от 2-х и более лет, показали, что 83% людей набрали больше веса, чем потеряли.
В исследовании 2005 года, опубликованном в Американском журнале клинического питания , были получены аналогичные результаты: только около 20% участников успешно сохраняли свой новый вес в долгосрочной перспективе (от года и более).
Когда люди терпят неудачу на диете, кажется, что они теряют мотивацию в будущем управлять своим весом - это выглядит слишком сложно.
Тезис о том, что диеты приводят к длительной потере веса или улучшению здоровья, мало кто поддерживает.
Почему диеты не работают?
Есть две основные причины, по которым диеты терпят неудачу.
Во-первых, диеты на самом деле не учат нас потреблению энергии. Во-вторых, диеты запрещают продукты, которые мы любим.
Я расскажу об этом далее.
Диеты на самом деле не учат нас потреблению энергии
Калории в конечном счете контролируют наш вес.
Однако из-за того, что рекламные слоганы модных диет атакуют нас такими сообщениями, как «ешьте это!»; или «ни в коем случае не ешьте то!», мы привыкли думать, что продукты, которые мы потребляем, определяют наш вес и то, как мы выглядим.
Диеты часто не учат фундаментальной науке о калориях.
Таким образом, у нас есть базовое количество калорий, уникальное для каждого, основанное на нашем текущем весе и уровне активности и, в меньшей степени, на нашем поле и генетике. Этот базовый уровень калорий является поддерживающим — потребляйте такое количество калорий, и вес останется стабильным.
Ешьте меньше поддерживающего уровня - теряете вес. Ешьте больше - начинаете запасать энергию (калории) в виде жира, набирая вес.
Жир — это просто накопленная энергия — если он нам не нужен прямо сейчас, мы откладываем его на потом.
Именно количество, а не качество калорий, которые мы потребляем, в конечном итоге определяет наш вес.
Мы также можем контролировать потребление энергии, сжигая калории с помощью упражнений. Тем не менее, калории, сожженные во время упражнений, легко компенсируются перееданием.
То, насколько калорийна пища (общее количество калорий), чрезвычайно важно, когда дело доходит до более разумного выбора ингредиентов для приготовления блюд.
Совершенно небольшие изменения в выборе продуктов, из которых мы готовим, могут сыграть огромную разницу между избытком калорий и их дефицитом.
Диеты запрещают продукты
Диеты терпят неудачу, когда мы перестаем получать кайф от еды.
Диеты проваливаются, потому что они запрещают большинство продуктов, которые мы любим.
В диетах часто не хватает разнообразия, поэтому приготовление пищи становится рутиной. Людей тошнит от курицы, брокколи и риса пять раз в неделю!
Прием пищи становится сложным и ограничивающим нас в выборе. Вы не можете жить своей жизнью — нормально с друзьями не поужинать, путешествия превращаются в кошмар, а офисные посиделки и семейные встречи вообще трудно избежать. Таким образом, мы часто оказываемся в ситуациях, когда нам приходится «обманывать» свои диеты.
Затем, поскольку диеты запрещают продукты, а не рассказывают о правилах потреблении энергии, люди часто возвращаются к старым привычкам, которые в первую очередь и привели к избыточному весу.
Более того, эти ограничения в еде вызывают у нас желание побаловать себя.
Исследование 2008 года показало, что «запрет» угощений, таких как шоколад или конфеты, привел к тому, что участники исследования потребляли примерно на 133% больше калорий в течение 24 часов, чем те, кто не имел таких ограничений.
Управление весом должно стать образом жизни
Каждый может похудеть... Проблема в том, что большинство из нас снова набирает вес.
Управление нашим весом в долгосрочной перспективе - это сделка с самим собой. Как только мы отказываемся от ограничительной диеты, наши прежние привычки возвращаются, а вместе с ними возвращается и вес.
Контроль веса в течение длительного периода времени должен стать образом жизни.
Нам нужно выбрать лучшее из того, что мы едим постоянно.
Мы, наверное, все знаем , что надо есть больше овощей или быть более активными. Но изменить жизненные привычки непросто; в противном случае так много людей не боролись бы с лишним весом.
Но что, если я скажу вам, что вам не нужно отказываться от любимых продуктов, чтобы похудеть? Даже если это пончики.
Просто ешьте их меньше!
Перейдите на диету 80/20.
О ней я буду писать в будущих статьях, пока что можете погуглить.
Мы осознанно следим за тем, что едим и пьем 80% времени, а оставшиеся 20% нашего рациона даем «отдохнуть животу».
Мы по-прежнему можем есть все, что хотим, но только в 20% случаев.
Какие продукты нужно есть, чтобы контролировать свой вес?
Это зависит от вас. Какая еда вам нравится? Каких продуктов вы хотите избегать? Это должно быть основой вашего плана питания — существует множество вариантов продуктов, которые имеют сопоставимую питательную ценность.
«Диета» должна быть легкой. Если что-то на ваш взгляд не имеет значения в долгосрочной перспективе, то не стоит тратить на это силы.
Мы должны иметь возможность получать удовольствие от еды и пищевых привычек, а также самим выбирать, что нам есть.
Ключом к «диете 80/20» является ее простота и отсутствие ограничений в еде, что позволяет легко придерживаться ее в течение длительного времени. Она становится стилем жизни.
Вывод
Диеты краткосрочны, а управление весом – с вами на всю жизнь.
Диеты обычно терпят неудачу, потому что они слишком жесткие и ограничивающие. Они диктуют, что нам разрешено есть, вместо того, чтобы рассказать нам в целом о потреблении энергии с пищей.
Кроме того, многие люди сразу после диеты снова набирают вес.
Вместо того, чтобы терять вес с помощью диеты, мы должны думать о потере жира как о контроле веса. Долгосрочные стратегии, которые позволяют нам придерживаться нашего плана при «игре в долгую».
Я предложил вариант диеты 80/20, которая позволяет нам есть все, что мы хотим, 20% времени, если мы дисциплинированы и делаем разумный выбор в отношении еды 80% остального времени.
Тогда мы сможем немного пожить и не похудеть. Возьми наш торт и съешь его тоже.
Спасибо за то, что дочитали этот материал.
Если вам понравилось - прошу отблагодарить лайком и подпиской на канал, а также поделиться ссылкой со своими близкими. Будье здоровы.
