Овощные заготовки на зиму!
Многие из моих подписчиков уже поделились рецептами своих зимних заготовок. Вот и я решила поделится фото что я в этом году закатала.
Первые у нас пошли кабачки: сначала мы готовили из них всевозможные блюда :
...но их было так много, что есть мы их не успевали. Давала дочке, она сразу начала резать кубиками и ложить в морозилку, за ней и я начала закатывать и тоже замораживать. А вот собственно и мои первые закатки кабачков:
Следующие начали созревать перцы: первый сорванный перец я нафаршировала фаршем с рисом, получилось ну очень вкусно😋
Следующую партию собранного перца привезла в город. Часть порезала для заморозки:
Позже закатали лечо:
Огурцы у нас начались уже в начале июня, мы делали салаты, давала детям, потом прошëл ливень, и через три дня когда я приехала, то увидела что наши огурцы заболели... Листья начали желтеть и были покрыты белым налëтом... Сняла видео, спросила совета, подписчики подсказали чем обработать, но было уже поздно.. очень быстро наши огурцы пропали... Закатать успела всего две баночки, литровую и трёх литровую:
Потом мы решили купить огурцы на рынке, и закатали салатик :огурцы с луком:
Выход 5 баночек:
Ну и последние наши закатки, это помидорки🍅 Черри. Вернее не последние. Я их закатываю уже три недели, по мере их созревания. Приехала собрала сколько есть, полежали пару дней, и потом закатываю.
Ещё мы первый раз решили попробовать приготовить аджику,муж любит, ну и попросил меня чтобы сделать вместе. Ну вы знаете, на сколько я не ценитель этого блюда, но мне понравилась. Делали не большую порцию, осталось уже две баночки.
Уже третью неделю зреют баклажаны, готовили из них закуску "тëщин язык", ну и немного положила в заморозку.
Ну вот собственно пока и все наши заготовки на зиму. Ещё мы правда заморозили красную смородину и кизил, на подходе виноград, но про него ещё буду снимать видео и может будет пост.
Всем спасибо за внимание! Ставьте лайки, пишите комментарии. Буду рада общению с вами!
