Паста перца🦋

Это очень ароматная паста!А цвет?) просто красота.

Добрый день!!!

Красочная и ароматная паста из болгарского перца отлично заменяет томатную пасту при создании первых или вторых блюд. Из нее можно приготовить вкусные соусы, смешивая ее со сметаной и чесноком.Паста из перца, заготовленная на зиму, станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой. Блюда, приготовленные с такой пастой, будут иметь красивый яркий цвет, свежий аромат и неповторимый вкус. Пока сезон не закончился и в продаже много ароматных красивых перцев, можно успеть заготовить такую пасту. Ее можно добавлять в супы, жаркое и просто намазывать на хлеб.

2кг -красного перца,2шт-перчик острый-красный.

Хорошо промыть,острый разрезать ,промыть-убрать острые семена.

Уложить все перцы на противень.

В духовку на 200гр.

Запекаем до готовности,время зависит от размера перцев Я запекала 30мин

Перцы готовы-горячие накрыть и дать остыть.

Чистим от кожи и семян, хвостиков.

Перцы чистятся очень хорошо.

Это в мусор😁

Перемолоть-пропустить через мясорубку или блендер.

Вот такая ароматная масса у меня получилась.

Поставить на медленный огонь.Как закипела-добавить 2с.л.томатной пасты,сахар 1-2ст.л.,соль1-2ч.л.,вино красное-100-150гр.Я добавила ещё базилик/сухой.

Готовить на медленном огне,пока загустеет и уйдёт вся жидкость.

Ароматная,очень вкусная паста перца👍👍👍

Готовую пасту переложить в контейнер или в банки.

Готовим вкусную пасту перца-полное видео🦋на канале🦋

Спасибо за просмотр., лайки и добрые комменты.

С уважением🦋Алена🦋🦋