Приготовить шашлык из шампиньонов на мангале - отличная идея.
Грибы необходимо помыть и немного обсушить, а потом замариновать. Так они станут нежными и сочными. Для приготовления маринада соединим измельченный чеснок с майонезом, добавим для пикантности сладкой паприки и смешаем его с грибами. Грибы я не солю. Оставим мариноваться на 2 часа. Вы можете приготовить свой маринад, следуя своим вкусовым предпочтениям.
Грибы можно пожарить как на решетке, так и на шампурах, время от времени переворачивая их. Время приготовления зависит от размера грибов. Более мелкие готовятся около 5 минут, крупные - до 15 минут. Для шампуров необходимо выбрать грибы покрупнее, так как когда будете насаживать мелкий гриб, то он может лопнуть и не будет держаться. Или использовать специальные шампуры. Также грибы следует готовить на уже прогоревших углях, когда они станут серого цвета.
Мы в этот день не только жарили домашние колбаски
но и шашлык.
Приятного всем аппетита!
Оставляйте комментарии и подписывайтесь на мой канал. Я буду очень рада
Ингредиенты
Грибы - 600 гр
Майонез - 4 ст. л
Чеснок - 2 зубчика
Паприка - 1 ч. л
