Кабачки - мой любимый продукт на кухне! Из них можно столько всего приготовить! На моем канале есть целая подборка рецептов из кабачков. И вот рассказываю, как можно их применить в готовке второго блюда.
Я наткнулась на этот рецепт еще давно в интернете на нескольких сайтах. Оказалось, моя подруга так же готовит запеканку. Видимо этот рецепт действительно обрел популярность и очень не зря! Получается невероятно вкусное, сытное и сбалансированное блюдо. В нем присутствуют в большом количестве белки, жиры и углеводы, которые являются залогом здорового рациона! А благодаря кабачкам блюдо становится более легким, некалорийным и сочным!
1) Отварите рис до полуготовности, смешайте в глубокой миске вместе с фаршем и измельченным репчатым луком. Лук можно предварительно обжарить, чтобы он точно успел размягчиться. Добавьте соль, перец, приправы и перемешайте;
2) Промойте помидоры и кабачки, избавьтесь от плодоножек и нарежьте овощи тонкими кружочками толщиной в полсантиметра;
2) Достаньте форму для запекания, смажьте растительным маслом. Скатайте из фарша средние ежики и выкладывайте в форму поочередно с помидорами и кабачками. Овощи должны стоять на ребре между ежиками;
3) Возьмите пиалу, налейте в нее кипяток. При желании растворите в воде бульонный кубик. Я не настаиваю, т.к. многие не являются сторонниками таких приправ и я Вас поддерживаю. Но я кубиками иногда пользуюсь. Добавьте к воде сметану и томатную пасту. Можете положить соль и перец. Перемешайте;
4) Залейте соусом фарш. Отправляйте запеканку готовиться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут;
5) Измельчите сыр на крупной терке и посыпьте запеканку за 7 минут до готовности;
Вкуснейшая полезная запеканка готова! Ваши домочадцы попросят добавки! Украсьте блюдо свежей зеленью перед подачей.
Ингредиенты:
- Кабачки - 5 шт.
- Фарш - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Рис - 1/3 стакана
- Томаты - 6 шт.
- Твердый сыр - 150 г
- Сметана - 200 г
- Паста томатная - 2 ст. ложки
- Бульонный кубик - по желанию
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Зелень - для подачи
На моем канале @#ВкусноИнтересно есть много интересных рецептов вторых блюд! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые! 😊🙏
#еда #рецепты #рецептыизкабачков #рецептывдуховке #рецептывторыхблюд #вторыеблюда #интересныерецепты #кабачки #кабачкирецепт #блюдаизкабачков
