Ещё в начале 2022 года Министерство финансов опубликовало приказ о новых минимальных розничных ценах (МРЦ) на крепкий алкоголь. Минимальная розничная стоимость 0,5 литра водки составила 261 рубль, бренди — 348 рублей, коньяка — 480 рублей. Конечно, возросли и оптовые цены. Но в реальности к августу 2022 цифры в магазинах пробили все потолки. Ведь параллельно поднялись цены на сахар, электроэнергию, транспортные услуги и т. п. Понятно, что по регионам показатели различаются. Но если говорить о Кирове, то у нас самая дешёвая водка продаётся по 300–400 рублей. Изредка в подозрительных круглосуточных магазинчиках я видел варианты по 250–300, но это уже явный контрафакт. А уж любая относительно терпимая настойка (я даже не трогаю джин, ром и прочие интересные варианты) стоит от 800 рублей💰.
Дороговато даже для человека, который употребляет спиртное😜 лишь пару раз в месяц. А риск попасть на подделку — не менее, чем 50/50. К тому же проверено: даже если у дешёвой продукции есть сертификат, вкус она имеет обычно далеко не самый лучший.
«Что делать, — скажете вы, — какое есть, то и пьём!» Не знаю. Лично я лучше перейду в разряд трезвенников, чем буду так рисковать, а наутро терпеть жестокое похмелье😰 или дрожащими руками набирать 03, сообщая об отравлении🚑.
Самогон или водка? Лично я не сразу, но выбрал самогон. По крайней мере, всегда известно, из чего он состоит и есть возможность контролировать степень очистки. Да и вкус однозначно лучше. Сейчас, к примеру, много пишут о том, что наша водка в основном делается из китайского спирта. А они его производят на чём? Прямо скажем, на стоках из туалетов граждан. Не уверен, что это на 100% правда, но даже пробовать такое не хочется однозначно.
Опять же, кто-то скажет, что самогон с водкой из магазина сравнивать вообще нельзя, ведь водка — это просто разведённый спирт. Так ведь и я с помощью приличного самогонного аппарата тоже могу сделать ректификат (96,6%), а затем его развести. Причём заметьте, у профессиональных самогонщиков на ректификат почти всегда идёт худший дистиллят, который в качестве самогона не устроил на вкус или запах.
Но это всё — нюансы. А теперь перейдём к конкретике. Про цены на водку из магазина мы уже сказали. Сейчас примерно рассчитаем, сколько уйдёт на получение приличного самогона, исходя из стоимости основных компонентов (сахар, дрожжи, вода артезианская и вода из крана для охлаждения🚿, электроэнергия).
Мы будем рассчитывать перегонку на самогоннике «Союз» на 37 литров. Вероятно, для маленьких аппаратов (на 10–15 литров) себестоимость (за счёт несколько больших расходов на воду и электричество за литр самогона) будет чуть выше, но эти цифры не принципиальны.
1. Сахар. Средняя цена продукта по России в августе — более 68 рублей. Однако в нашем городе дешевле: 55–57 рублей за кг. Это розничная цена. Если поискать, и покупать мешками от 10 кг, стоимость сахара может снизиться до 45 ₽ / кг. Но для расчётов будем использовать стандартную розничную цену🛒.
Принцип стандартный — 1:4 (4 литра воды на 1 кг сахара). Хотя лично я чаще беру соотношение 1:4,5. С учётом того, что наполнять бак самогонного аппарата брагой лучше не более чем на 70–75%, получается, что примерное количество сахара в нашем случае, с баком на 37 л (с учётом того, что брага «подрастает» в объёме) — если очень округлённо, то 8 кг. Таким образом, расходы на сахар составят:
55 ₽ х 8 кг = 440 ₽
2. Вода артезианская. Примерная стоимость — 3–4 рубля за литр. С учётом того, что после первой перегонки спирт-сырец мы будем разбавлять, максимальный объём необходимой нам воды — 40 литров. Стоимость рассчитываем по самой высокой ценовой ставке:
4 ₽ х 40 л = 160 ₽
3. Дрожжи. Цены здесь, конечно, различаются существенно, и если использовать хлебные, себестоимость получается несколько ниже. Мы же возьмём спиртовые дрожжи (от них, на мой взгляд, выше выход спирта и качество продукта). Их стоимость за 100 г (нам для эксперимента надо примерно 90 г, но округлим) — от 70 до 500 руб. Возьмём продукт приличного качества, за 100 г получится примерно 120 г.
4. Более сложные расчёты — вода из крана и электричество. Если у вас своя скважина, то расчёт воды можете пропустить. Понятно, что тарифы на воду🚰 в каждом городе разные. У нас цена с июля выросла до 35,7 ₽ за кубометр. Ориентируясь на свой опыт и примерные оценки расхода воды за двойную дробную перегонку на форумах получаем затраты в 400–520 л. Конечно, всё зависит и от напора воды в кране. Мы возьмём затраты в 0,5 куба. Стоимость воды для охлаждения составит:
35,7 ₽ х 0,5 куба = 17,85 ₽
Округляем до 18 ₽
5. Последняя из базовых статей расходов — на электричество. Мы сделаем расчёт для аппарата с ТЭНом (на 3 кВт), исходя из одноставочного тарифа 4,44 ₽/кВт. Если брать максимальное время (3 часа на двойную дробную перегонку), получаем:
4,44 х 3 = 13,32 ₽ Округлим к большему, до 14 ₽
Таким образом, общая стоимость перегонки составит:
440 ₽ + 160 ₽ + 120 ₽ + 18 ₽ + 14 ₽ = 752 ₽
Конечно, мы здесь не учли дополнительные затраты на осветление самогона (к примеру, бентонит, берёзовый уголь или что-то другое), гашение пены, трудозатраты и т. п. Но прочие расходы мы брали по максимальным тарифам, потому полагаем, что на практике дополнительные затраты компенсируются.
Выделим: выход спирта-сырца из сахарной браги довольно высок, на самогонном аппарате «Союз» при использовании спиртовых дрожжей составляет 1,9 литров на 10 литров браги. Таким образом, в нашем случае выход — до 5,7 литров (мы возьмём 5,5 литров).
После второй перегонки (мы делаем её с разбавлением сырца до 20 градусов) отсекаем «головы» и «хвосты». В итоге объём самогона — примерно 4,5 литра с крепостью 50 градусов. Можно пить так, можно разбавить артезианской водой до 40 градусов (согласно калькулятору самогонщика). В последнем случае, с крепостью «как у водки» (для более адекватного сравнения с водкой из магазина) мы получаем 5,6 литра👍.
Стоимость водки и самогона за 0,5 литра сравним в таблице:
Соответственно, самогон на 40 градусов дешевле покупной водки минимум на 242,86 ₽ или в 4,61 раза. В интернете некоторые пишут о разнице даже в 10 раз, если ставить брагу на своих фруктах и ягодах, зерновых и т. п., однако мы сделали расчёт по наиболее распространённому варианту.
Кроме того, обратите внимание, что на такой дешёвой водке из магазина вряд ли можно сделать даже приличную настойку. А на собственном самогоне вы сможете создавать роскошные ликёры, любые экзотические крепкие напитки на ваш вкус, которые могут стоить в магазине более 10 000 ₽ 🌈. В таких случаях ваш напиток может быть дешевле в 10–20 раз и гораздо интереснее по вкусу. В результате самогонный аппарат стоимостью 10–25 тыс. ₽ если он приличного качества, может окупить себя даже менее чем за полгода. Плюс вы получите такой ассортимент крепких спиртных напитков, какого не найти даже на элитном специализированном сайте🔥.
Интересуетесь темой самогоноварения в различных аспектах? Читайте интересные статьи! Вступайте в нашу группу «Градус Хаус» ВКонтакте, подписывайтесь на канал «Градус Хаус» на YouTube.
Получить более подробную информацию и приобрести самогонный аппарат «Союз» и другие наши разработки вы можете на официальных сайтах или в интернет-магазинах «Градус Хаус». Сроки доставки в ваш город — от 2 дней.
