Градус Хаус. Самогон, заготовки и другие хобби

Всем привет! На днях мы с отцом разбирали гараж и среди коробок попался его старый самогонный аппарат — тот самый, на котором он когда-то начинал перегонять. Постоял, вспомнил свои действия и ощущения от перегонки на нём и поймал себя на мысли, что вроде бы прошло всего лет десять, а ощущение как будто целая эпоха. Если честно, то десять лет назад я, скорее, стоял и смотрел пытаясь понять что к чему, нежели чем перегонял. Основную часть работу за меня делал отец, обучая не только азам, но и определённым премудростям винокурения...

Всем привет! Каждое лето в комментариях встречается один и тот же вопрос: «Дома +31...+32 °C. Можно ли вообще ставить брагу или лучше дождаться прохлады?» На первый взгляд кажется, что ничего сложного нет. Чем теплее, тем быстрее работают дрожжи, значит и брага будет готова раньше. Когда только начинал заниматься домашними напитками, я тоже так думал. Однако несколько лет назад я также решил не ждать более прохладной погоды. На улице стояла настоящая жара, дома было около 30 градусов. Сахар был уже...

Всем привет! Недавно полез в кладовку за пустыми бутылками и наткнулся на одну бутылку с настойкой, про которую уже совсем забыл. Стояла она, судя по всему, с прошлого лета. Даже пришлось вспоминать, что именно в неё разливал. Открыл, попробовал и сразу подумал, а многие ли вообще задумываются, меняется ли самогон за время хранения или нет? Если почитать форумы, мнения там самые разные. Одни уверяют, что за год напиток превращается чуть ли не в амброзию. Другие говорят, что если не выпить его почти сразу после необходимого отдыха, то потом всё, можно выливать...

Всем привет! Недавно в комментариях под одной из статей разгорелся спор. Один читатель уверял, что сейчас перегонять дома уже почти невыгодно, ведь сахар стал дороже, электричество тоже, да и дрожжи, особенно импортные, тоже бьют по бюджету. Другой отвечал, что даже с учётом всего этого магазинный алкоголь дороже. Как это часто бывает, правда находится где-то посередине. Во многом потому что обычно стоимость перегонки считают очень условно. Чаще всего вспоминают только сахар и дрожжи, а остальные расходы словно исчезают сами собой...