Поступил вопрос, как мне удается не выбрасывать продукты питания. Мне сложно представить, что можно выбросить кусок сыра или колбасы, но есть люди, у которых такая проблема присутствует, я, конечно, постараюсь рассказать как это происходит у меня.
Итак, начнем, друзья!
Самое главное правило - это ревизия продуктовых запасов в доме. Перед большой закупкой я обязательно делаю ревизию всех своих запасов, отмечаю чего не хватает, что мне нужно купить по базовому списку продуктов, который у меня написан давно.
Это продукты, которые мне необходимы для приготовления пищи для моей семьи.
Мой список не подойдёт для всех, так как он рассчитан исключительно на пищевые пристрастия моей семьи. Но вы легко можете написать свой собственный список, если нужна помощь, приходите в нашу беседу, скоро мы это будем делать.
Как только я закупила все необходимые продукты, я тут же их сортирую и распределяю по местам. Сразу же разделываю мясо на порции, кручу фарш, готовлю заготовки и отправляю в морозилку. Я не боюсь замораживать свежий хлеб, булочки, а также молоко. Замораживаю творог для приготовления сырников. Обязательно подписываю, ставлю даты. В этот раз купила 0.5 кг сыра, такой кусок быстрее испортится, чем мы его съедим. Поэтому режу его на несколько частей, одну часть натираю на тёрку и сразу замораживаю. Горбушу мы стараемся не замораживать целой тушей, отделяем филе, нарезаем слайсами, солим и замораживаем порционно. Колбасы, сосиски, сардельки , масло сливочное также делятся на части и отправляются в морозилку.
В холодильнике остаются только продукты, которые мы съедим в ближайшее время.
Приготовление пищи я также начинаю с ревизии холодильника. Меню на день составляю отталкиваясь от имеющихся продуктов в холодильнике. Это очень важный пункт, запомните его! Сейчас очень модно писать меню на месяца вперед, но поверьте моему опыту - это не рационально, если мы ведём речь об экономии и бережном отношении к продуктам. Если вы открыли холодильник и там лежит кочан капусты, который уже просится, чтоб его съели, а у вас в меню жареные эскалопы, которые ещё нужно купить, то мой вам совет - готовьте капусту. Рецептов много, на любой вкус. Вы можете просто забить в поиск имеющиеся ингредиенты и выбрать подходящий для вас рецепт. Если я открываю банку томатной пасты, то остатки раскладываю по пакетам и замораживаю. Если у вас остался чёрствый хлеб, из него можно пожарить всевозможные гренки, приготовить вкусные сухарики к гороховому супу.
Помните, что в холодильнике быстро портятся: лук, картофель, мандарины, томаты, апельсины. Их можно хранить в темном сухом месте. Ещё совет от меня, мойте холодильник пищевой содой или уксусом, вытирайте его насухо.
Я не готовлю по рецептам из интернета, поэтому я против ссылок на посторонние ресурсы, я знаю, что многие таким образом портят и потом выбрасывают много продуктов.
Надеюсь мои советы вам помогут и больше у вас таких вопросов не возникнет.
#продуктыпитания #полезныесоветы #советыподому #экономноепитание #экономноеменю
