Огурчики в томатной заливке получаются изумительно вкусными! Это рецепт не на скорую руку, способ приготовления немного затейливый, зато результат превосходит все ожидания!
1) Для начала приготовьте заливку из свежих томатов. Промойте помидоры, ошпарьте кипятком и снимите кожицу;
2) Измельчите томаты в мясорубке или блендере. Добавьте соль, сахар и растительное масло;
3) Переложите томатную заливку в кастрюльку и доведите до кипения. Варите около 10 минут;
4) Промойте огурцы и нарежьте кружками. Переложите к томатной заливке и варите 20 минут;
5) Добавьте уксус и измельчённых чеснок. Перемешайте;
6) Разложите овощи по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните крышкой вниз и укутайте в одеяло до полного остывания.
Превосходные огурчики в томатной заливке готовы! Они получаются хрустящими и пикантными. Вам точно понравится!
Ингредиенты:
- Огурцы - 5 кг
- Помидоры - 2 кг
- Чеснок - 1 головка
- Растительное масло - 250 мл
- Соль - 3 ст. ложки
- Сахар - 250 г
- Уксус 9% - 16 ст. ложек
Ставьте лайк, если Вам понравился этот рецепт, и подписывайтесь на мой канал @#ВкусноИнтересно . Там Вы найдёте много рецептов заготовок на зиму! 😊🙏
#еда #рецепты #кулинария #рецептыназиму #заготовки #засолка #маринованныеогурцы #малосольныеогурцы #домашниерецепты #закаткиназиму
