Всем привет! На улице стремительно холодает, и воспоминания о летней жаре исчезают с каждым новым порывом пронизывающего осеннего ветра. В такую погоду нужно переходить на крепкое пиво, дабы согреть себя изнутри. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Питерская контрактная пивоварня «Plague Brew» - один из фаворитов моего канала. Я уже делал обзоры на поразительное гречневое вино Buckwheat Plague, мощный имперский стаут Blackmarsh Empire, редкое ржаное вино Harald, настоящий устричный стаут Ocean Lord, редчайшее овсяное вино Olaf и итальянский пильзнер Grazia. Также зимой у меня на канале был отчет с презентации «Plague Brew», прошедшей у нас в Петрозаводске.
«Plague Brew» продолжает радовать любителей крафта небанальными сортами пива, и сегодня речь пойдет об одном из таких экземпляров.
Название: «Thrasher»
Стиль: Особый портер (Porter - Other)
#пивоварня : «Plague Brew» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 9.5%
OG (Плотность): 21.0%
IBU (Горечь): 45
Тара: Бутылка
Буквально позавчера я заглянул в одну из петрозаводских разливаек, где на задворках холодильника внезапно завалялось пиво, о существовании которого я уже успел забыть. «Plague Brew» варит много интересного, но в маленьких объемах и, зачастую, разово. Та же самая участь ждала и гречишный портер «Thrasher», презентованный еще в ноябре 2021 года. Тогда я это пиво упустил, о чем долго жалел, но оказалось, что далеко не все бутылки были проданы. Несколько экземпляров смотрело на меня с самой далекой полки и молило о покупке. Цена вопроса - 252 рублей, и отказать невозможно. Вот что писали о пиве сами авторы:
Крепкий гречишный портер на 10 видах солода с лёгким копчением.
Что именно за солод, неизвестно, да и про хмель ни слова. Вскрываем!
Цвет черный, как смоль, абсолютно непрозрачный. Роскошная бежевая пена долго держится на поверхности. Карбонизация ниже среднего.
В стойком аромате переплетаются тона гречневого солода, жженки и кофе. Со временем появляются и некие оттенки темных фруктов. Спирта нет.
Вкус вполне насыщенный, горько-сладкий, с легкой кислинкой. К гречке, жженке и кофе добавляется землистость, к которой позже присоединяется и деликатная фруктовость. Солодовое тело, на мой взгляд, могло быть и плотнее, но все равно хорошо. Баланс выдержан четко, все уравновешено. Алкоголь изредка проскакивает, но совсем чуть-чуть.
В согревающем послевкусии к кофе, земле и жженке добавляется добротная хмелевая горечь. Финиш долгий и сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Приятный портер старой школы с ощутимым гречневым характером. Поначалу напиток кажется простоватым, но с нагревом он становится явно интереснее. Хороший вариант для промозглых осенних вечеров.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво
