Если вы до сих пор не можете разобраться, к какой категории относится тот или иной продукт, тогда ставьте лайк и сохраняйте эту статью.
Белки
Продукты богатые белком очень важны для нашего организма. В первую очередь белки являются строительным материалом для наших мышц и укрепляют кости, обеспечивают защитные функции организма и играют важную роль в пищеварении.
Продукты богатые белком:
Мясо
Птица
Рыба
Яйца
Творог,
а так же в достаточном количестве в бобовых (горох, фасоль, чечевица, соя) и орехах.
Жиры
Жиры являются источником энергии, даже больше, чем углеводы. Жиры участвуют в обмене веществ, являются поставщиками в организм жирорастворимых витаминов А, Д, Е, К и способствуют их усвоению. Являются источником синтеза стероидных гормонов, что очень важно для женского организма.
Жиры делятся на растительные (ненасыщенные) и животные (насыщенные). С насыщенными жирами нужно быть осторожней, т.к. они могут навредить в большом количестве.
К вредным жирам относятся трансжиры. Они в таких продуктах, как молочный шоколад, маргарин, выпечка, чипсы, сухарики, фаст фуд.
Животные полезные жиры:
Сливочное масло (82,5%)
Мясо
Молочные продукты
Кокосовое масло
Масло какао
Морепродукты
Яичный желток
Растительные жиры:
Полиненасыщенные (омега 3,6) - рыба, рыбий жир, льняное масло, масло зародышей пшеницы, масло грецкого ореха, подсолнечное и кукурузное масло, орехи и семечки
Мононенасыщенные (омега 9) - оливковое и арахисовое масла, масло авокадо, маслины, мясо птицы
Соотношение жиров в рационе должно быть примерно 40% растительных, 60% животных. Так же соотношение зависит от возраста.
Чем старше человек, тем пропорция должна склонятся больше к растительным жирам.
Углеводы
Углеводы участвуют в синтезе заменимых аминокислот, являются материалом для роста клеток и питанием для мозга.
Углеводы делятся на простые и сложные.
К простым относятся: все сахаросодержащие продукты, выпечка, мед, белый хлеб, сладкие фрукты
К сложным углеводам относятся: злаки, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, крупы (кроме манной), овощи
Соотношение сложных и простых углеводов 75/25
Как вы видите в рационе должен быть баланс нутриентов. И каждый нутриент важен для здоровья нашего организма, для правильного функционирования всех органов и систем.
Если вам была полезна эта статья, ставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал. Здесь много чего полезного.
