Привет всем, кто заглянул на мой канал. Сегодня готовлю блюдо из говяжьей печени... Очень легко, вкусно... Начинку можно приготовить любую, на что хватит фантазии, это могут быть и грибы, и рис с овощами, и соус с солёными огурчиками и т д.
Понадобится-
1кг говяжьей печени
4 шт яйца
200 мл молока
4 шт крупные моркови
4 шт средние репчатые луковицы
Майонез, соль, перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания.
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
Приготовление-
✨Печенку положить в теплую воду на 5 мин, после чего снять с неё все пленочки, жилки.
Пропустить печенку через мясорубку или измельчить в блендере.
✨Переложить в миску, добавить яйца, молоко, соль и перец. Тщательно перемешать.
✨Разогреть в небольшой сковороде растительное масло. Порциями выливать печеночную массу так, чтобы она тонким <блинным> слоем закрывала все дно сковороды. Через 2 мин, с помощью двух лопаток перевернуть печеночный блин на другую сторону и жарить ещё 1,5 мин. Переложить блин на тарелку. Так же испечь остальные блины.
✨Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом растительном масле,минут 6-7 переложить в миску, прижать тарелкой и слить лишнее масло.
✨Блин промазать майонезом, количество майонеза зависит от вашего вкуса.
✨Сложить блины друг на друга, прослаивая майонезом и овощами. Верхний блин не смазывать.
✨Поставить в заранее разогретую духовку 180 гр на 15 мин.
✨Дать остыть до комнатной температуры, затем до подачи на стол поставить в холодильник.
Такое блюдо подойдёт и к обеду и ужину вкусно, сытно, полезно.
Пишите свои дополнения, подписывайтесь на мой канал и пусть в вашем доме будет всегда тепло и вкусно!
Хорошего настроения🥂спасибо.
