Какой самогонный аппарат лучше купить для дома?

Сейчас на рынке есть множество моделей от различных производителей. Однако когда задача «купить» уже поставлена, оказывается, что выполнить её качественно, зайдя на 2–3 сайта и сделав заказ, не получается. Конечно, у каждого свои критерии отбора, и они сильно зависят от того, начинающий вы винокур или профессионал. Но в этой статье я хочу выделить шесть параметров, которые будут значимы для большинства читателей👨‍💼:

1. Качество исходных материалов и сварки.
2. Компактность (адекватность размерам вашей кухни или иного помещения в доме (гаража))🏠.
3. Возможность транспортировки.
4. Безопасность (особенно если в квартире проживают другие люди, тем более — дети).
5. Способность выдать продукт высокого качества, при необходимости — с экономией времени.
6. Соответствие финансовым возможностям.

Разберём каждый пункт более подробно.

1. Хорошее качество стали и эффективная технология производства для домашнего аппарата — обязательное условие, если вы не хотите взрыва в квартире ( о причинах взрыва самогонных аппаратов читайте в нашей статье «Как не допустить взрыва самогонного аппарата»). Важно брать оборудование из пищевой (медицинской) стали, тогда у напитка не будет металлического привкуса. Также смотрите на толщину стенок (ни в коем случае не менее 1 мм), и особенно — днища. В отношении аппаратов, нагрев которых может происходить от плиты — это не менее 1,5, лучше — от 2 мм, как у большинства моделей, продающихся в интернет-магазинах «Градус Хаус». Если перед вами самогонник с грубо обработанными швами, вероятнее всего это гаражная, а не заводская сборка. Такие варианты лучше не брать:

• вероятны протечки;
• при такой сборке отсутствует полный контроль качества;
• обычно к таким изделиям не прилагаются хомуты, прокладки, шланги, то есть, необходимые «мелочи», которые потом дополнительно достать для конкретной конструкции бывает очень сложно. Немногие производители обращают внимание на этот аспект. Но найти положительные примеры можно. Как вариант — самогонный аппарат «Союз».

2. Определиться с размерами — один из самых сложных моментов. Согласно современному законодательству, гнать более 2000 литров в год — это незаконно. Соответственно большие аппараты (с кубатурой 40–50 литров и более) приобретать не рекомендую: будет много проверок от участкового👨‍✈️, иных органов, подозрений в том, что вы незаконно реализуете самогон. А это вам нужно?

Но брать маленькие самогонники тоже не считаю целесообразным. Простой расчёт: максимально для перегонки в бак можно заливать не более 70–80% объёма (80% — для аппаратов, имеющих бак с купольной крышкой). Далее: уже при первой перегонке объём сырца составит примерно 50% от количества браги. На 50% уменьшится объём и при второй перегонке. Таким образом, используя аппарат на 10 литров, мы в итоге получаем максимум 2 литра самогона, пригодного для употребления (градусов на 65, например) или не более литра спирта с крепостью около 90 градусов (и это на приличном оборудовании). Потому небольшие аппараты с баком менее чем на 15 литров покупать я бы не советовал: затраченные усилия не будут соответствовать полученному результату.

Ещё проблемка — высота аппарата в сборке. Понятно, что самые лучшие современные модульные аппараты с возможностью подключения узлов отбора по жидкости или пару, с трубками охлаждения для холодильника и дефлегматора будут достаточно высокими. Поэтому вы должны рассчитывать, чтобы эта колонна в полной сборке, к примеру, вошла под вытяжку. Или, если вы планируете поставить её на плиту, не доставала бы до потолка. Помните об этом и при покупке добавочных элементов (к примеру, дополнительная царга для более эффективной очистки увеличит высоту аппарата).

Чтобы оборудование не занимало много места, рекомендуем приобретать аппараты с ТЭНом либо те, которые можно ставить на индукционные плиты. При случайном проливании спирта риск возгорания для них отсутствует. Но для индукционной плиты надо поискать самогонный аппарат с ферромагнитным дном. Если хотите перегонять быстро, можно выбрать ТЭН нужной вам мощности. Такую услугу предлагает, правда, всего пара производителей. К примеру, для аппарата «Союз» можно выбрать ТЭН с мощностью 3, 4,5 или 6 кВт, в зависимости от объёма бака и диаметра колонны.

Ещё один важный момент, если свободное место в вашей квартире жёстко ограничено, и вы не хотите приобретать отдельный куб для варки зерновых браг наличие специальной зиговки и щелевого сита.

3. Транспортировка самогонников некоторых моделей (например, если колонна неразборная, есть стеклянные детали, бак занимает много места и т. п.) существенно затруднена. Поэтому если вы, к примеру, на лето переезжаете на дачу или в деревню, лучше брать аппарат модульного типа, чтобы удобно расположить его в багажнике автомобиля🚗.

4. На самом деле, безопасность чрезвычайно важна. Особенно если у вас есть дети: они всегда любопытны, и запреты здесь вряд ли подействуют👨‍👩‍👧‍👧. Поэтому аппарат должен быть надёжным: с клапаном сброса давления, манометром и термометрами (желательно, чтобы температура замерялась как в баке, так и в колонне). Обязательно устойчивое днище, чтоб аппарат не соскользнул с плиты, чтобы колонна не перевешивала даже пустой куб. Также аппарат должен быть оборудован ручками для минимизации риска получения ожогов. Только аппараты, которые соответствуют всем этим параметрам, продаются в интернет-магазинах «Градус Хаус».

5. Для многих увлечённых самогонщиков, особенно тех, кто выбирает новый, уже не первый для себя аппарат, качество полученного продукта — это самое главное. Здесь понимается:

• Отсутствие или минимум вредных добавок к чистому этиловому спирту. Для этого аппарат должен иметь особые возможности, например, регулирование температуры при отсечении «голов» и «хвостов», качественное охлаждение для минимальной потери спирта.
• Когда нет привкусов. В этом случае важно брать аппарат из качественной пищевой (медицинской) стали, желательно использовать в холодильнике и дефлегматоре витые медные трубки; применять угольную колонну.
• Получение насыщенного вкуса. К примеру, используя зерновые браги🌾, можно получить мягкий самогон с приятным привкусом. Но с этой задачей, а тем более, с холодным осахариванием, справится далеко не каждый. Насыщение вкусом можно провести и для самой простой сахарной браги, если вы используете аппарат с хорошим сухопарником, стеклянной царгой с полочками или джин-корзиной.
• Максимальная крепость. Далеко не во всех аппаратах можно использовать ректификацию. Если вы хотите получать спирт крепостью 96,6 градусов, выбирайте аппарат с возможностью работы в этом режиме. Для новичков: чем больше у аппарата базовых режимов, тем лучше. Потом вы сами можете подобрать режим, который удобнее всего лично для вас. Оптимальны аппараты с пятью режимами: дистилляции, быстрой перегонки в режиме Pot-still («потстилл»), двойной дробной перегонки, ректификации (укрепления), работы с густыми брагами. В качестве примеров приведём Organic 2, «Союз».

6. Финансовый фактор в любом случае значим. Лично я считаю, что когда ищешь оборудование для себя, лучше тщательно и долго выбирать модель средней ценовой категории. Потому что можно купить дорогущий аппарат, набрав кредитов, а потом возникнут трудности с деньгами (или, к примеру, купишь самогонник большого объёма, а законодатель введёт очередные ограничения). Экономия порой бывает вообще в убыток: приобретёшь самую дешёвую модель плохого качества и с гарантией на полгода, и через пару перегонок он начнёт протекать🤷. Рекомендую брать аппараты с гарантией не менее года, и лучше не у продавцов разных марок, а от завода-производителя. Надёжные, достаточно крупные предприятия обычно имеют сервисные центры в нескольких городах, и при поломке можно будет заменить детали, организовать ремонт. Кстати, в интернет-магазинах от производителей цены всегда ниже, чем у перекупщиков. И ещё нюанс — выбирайте допы на перспективу: лучше заранее посидеть на форумах самогонщиков, и посмотреть, какие дополнительные приспособления для самогоноварения вам могут быть полезны. Если заказать их на том же сайте, что и основной комплект, сможете сэкономить на доставке.

Пишите, как вы выбираете самогонный аппарат, помогла ли вам эта статья, в комментариях. Общайтесь, читайте посты по самогоноварению в нашей группе «Градус Хаус» ВКонтакте.

Получить более подробную информацию и приобрести самогонный аппарат «Союз» и другие новинки вы можете на официальных сайтах или в интернет-магазинах «Градус Хаус». Сроки доставки в ваш город — от 2 дней.