Почему вообще решил написать на эту тему: взрыв самогонного аппарата — одно из самых ярких воспоминаний моего детства. Летом меня отвозили в деревню. Там в соседском сарае стояла жутко интересная тогда для меня конструкция из стекла, металлических трубок и шлангов. В помещении стоял странный запах, из краника капала вода (ну, тогда я думал именно так). Меня туда тянуло как магнитом, но взрослые не подпускали.
А однажды, когда мне было лет 7 или 8, произошёл взрыв💥. Никто не пострадал, но сарай обгорел. Мы помогали поливать его водой. Я помню измазанного сажей соседского кота, любившего там поспать🐈. А ещё — как отчаянно ругалась бабка, обещая слить весь дедов самогон в болото.
Кто-то посмеётся, психологи обзовут это «детской травмой», но тема самогоноварения меня затянула на всю жизнь. Первые пробы были в 1990–е, когда каждый второй травился палёной водкой. Сначала было несколько самодельных аппаратов. Я потом доработал их, когда стал общаться с такими же любителями в интернете. Кстати, полный бред, что настоящий самогонщик — всегда пьяница, думающий только о том, как добраться до бутылки. Специалист в этом деле — тот, кто понимает принципы физики и химии! Самогон надо производить на трезвую голову, чтобы не рисковать понапрасну. Я этим занимаюсь уже почти 30 лет, так что могу заявлять с уверенностью👍.
Конечно, самодельные аппараты — это всегда риск: рвёт бак, бьются стеклянные трубки, перестаёт идти вода. Но других вариантов у нас тогда, в начале моей «самогонной» карьеры, просто не было. В наше время всё гораздо проще: самогонные аппараты делаются даже на заводах, есть большой выбор и по цене, и по качеству. Конечно, и сейчас не всё так замечательно, на форумах часто рассказывают об очередном взрыве самогонного аппарата.
Я решил сделать хорошее дело и собрать в кучу весь свой/чужой опыт, чтобы найти основные причины взрыва самогонного аппарата. Соответственно, у моих подписчиков после прочтения с лёгкостью получится предотвратить катастрофу. Получилось четыре наиболее опасных фактора:
1. Чаще всего взрывы связаны с проблемами металла. Обычно это усталость (для самодельных аппаратов многие берут старые баки), либо недостаточная толщина (особенно это касается днища), либо некачественная сварка (проблема швов). В процессе создания самогона давление в баке увеличивается, и металл его просто не выдерживает. Результат — разрыв бака (в лучшем случае — протечки).
Такие разрывы возможны и в других местах соединений, при перекосе конструкции. Холодильник или сухопарник начинают слишком сильно давить на места соединений. Если пытаться анализировать, такие случаи можно назвать малыми или ложными взрывами: хлопок есть, детали могут отлететь, а собственно взрыв отсутствует.
2. Вопросы, связанные с охлаждением. Основная причина — маленький холодильник (когда он меньше сухопарника), либо таковой вообще отсутствует. Спирты массово испаряются, потом их концентрация становится настолько высокой, что они соприкасаются с нагревающей поверхностью. Происходит детонация, горящие пары движутся к перегонному баку, и бак взрывается.
3. Закупорка колонны (парового туннеля) с ростом давления внутри конструкции. Может произойти из-за непромытой колонны, узких трубок, закупорки их густой брагой или теми компонентами, которые были положены в целях ароматизации. Тогда давление в системе резко растёт, может произойти разрыв. Опасно это в основном для самогонных аппаратов, не имеющих манометра и клапана сброса атмосферного давления.
4. Очень опасный случай — использование спирта высокой концентрации при второй или последующих перегонках. Не слишком опытный самогонщик хочет получить настоящий спирт, и не разбавляет сырец перед второй перегонкой (получается, его крепость — 40–65%). Потом разогревает его до высокой температуры, чтоб побыстрее получить результат. И спирты детонируют. Такие случаи – нередкие и очень опасные, от взрывов могут пострадать десятки людей.
Чтобы этого не случилось, советую перед новой перегонкой сырец разбавлять водой до 18–30 градусов. А процесс второй и последующих перегонок лучше сделать максимально медленным, не поднимая температуру более чем до 90 градусов. Соответственно, надо купить хороший спиртометр. И лучше, чтобы ваш самогонник имел два термометра: один — для измерения температуры в баке, второй — для определения температуры жидкости в колонне.
Лично для себя я вывел несколько правил, как избежать взрыва самогонного аппарата, которые предлагаю соблюдать и вам:
- всегда тщательно промываю🚰 бак и все части колонны, чтобы трубы не забивались;
- использую по возможности стеклянную царгу, с ней всегда можно контролировать заполненность трубки. В этом плане мне понравился Organic 2;
- выбираю новый аппарат по холодильнику: он должен быть большим и качественным;
- обязательно, чтобы был клапан сброса давления: если он нормально работает, вероятность детонации спирта — минимальна;
- при второй перегонке работаю на малых скоростях, с соблюдением температурных норм (для первой перегонки скорость — вопрос не критичный);
- пользуюсь спиртометром, развожу продукт водой перед каждой новой перегонкой;
- аккуратно действую с густыми брагами. Лучше не сливать брагу полностью в перегонный куб, а оставлять осадок на дне. После первой перегонки густой браги промываю части колонны;
- в среднем раз в пять лет меняю самогонный аппарат, чтобы не прогорело днище.
В результате лично у меня взрывов пока не было, надеюсь, и не случится!
Надеюсь, эта статья поможет вам получать удовольствие от процесса и результата самогоноварения, без лишних рисков. Комментируйте, дополняйте её собственным опытом. Делитесь своими рецептами в группе «Градус Хаус» ВКонтакте.
Получить более подробную информацию на темы, связанные с винокурением, приобрести качественный самогонный аппарат заводского производства вы можете в интернет-магазинах «Градус Хаус». Сроки доставки в ваш город – от 2 дней.