Салат "ШАРЛОТА"
Конец августа, а это значит заготовки, соленья, варенья, всевозможные салаты идут полным ходом. Я, уже писала про любимый салат Шарлота, а сегодня я его приготовила и хочу с вами поделиться.
Ингридиенты: томаты-1 кг., перец болгарский-3-4 стручка, лук- 300 гр.
Я брала двойную норму.
Лук порезать кольцами и обжарить на растительном масле.
Томаты порезать ломтиками, перец квадратиками, все смешиваем в тазу и сюда же добавляем обжаренный лук. 0,5 ч.л.-черного молотого перца, 1-ч.л-соли, 0,5 стакана-сахара.
Варить 25-30 минут. В конце варки добавить 1-ч.л. 70%-ного уксуса.
Разложить в стерильные банки и закатать.
Приятного аппетита!
