Предлагаю вам приготовить по рецепту "Грузинскую закуску" от подписчицы Елены.
Ранее она написала в нашей БолталоЧке: "Девчата,а у меня есть замечательный рецепт "Грузинской закуски", как раз по просьбам трудящихся, делается несложно, можно использовать как соус."
Мы ее попросили приготовить и прислать фото, что она и сделала с комментарием:
"Вот сделала "Грузинскую закуску", она и горячая ооооочень вкусная, густая... Цвет насыщенный несмотря на то, что болгарский перец у меня почти весь зеленый, а был бы красный, было бы ещё красивей. Но цвет дает очень спелый томат. Сделала пол нормы. Выход 7 баночек по 0,5 л."
Нам потребуется:
- 5 кг. помидоров
- 2 кг. болг. перца
- 200 гр. чеснок
- 1 стакан сахара
- 0,5 л. растительное масло
- 1 ст. л. красный острый перец
- 1 ст. л. 70% уксус
- Соль по вкусу (~2ст.л)
- МНОГО петрушки
Пошаговая инструкция по фото
Помидоры, перец, чеснок ч/з мясорубку ОТДЕЛЬНО.
Помидоры варить - 30 мин.
Добавить перец - варить еще 10 мин.
Добавить все остальное - варить еще 5 мин.
Разложить в стерильные банки и закатать. Хранится прекрасно, уходит быстро, на вкус изумительно. Молотый перец можно заменить свежим, это не менее 4шт. Остренькая, остановиться сложно когда ешь, очень густая. Петрушка мелко режется, думаю и сами догадались😁.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
ТЕЛЕГРАМ КАНАЛЫ "ВДАЛИ ОТ ГОРОДА"
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
