Для того чтобы вырастить имбирь на своём дачном участке, важно обеспечить ему благоприятные условия и правильный уход.
В условия умеренной климатической зоны лучше всего выращивать его в парниках, так как этот азиатский гость нуждается в достаточно высокой температуре и обильном увлажнении.
Что касается почвы, то в идеале она должна быть рыхлой и хорошо удобренной, с незначительным добавлением песка.
Размножают имбирь обычно делением корневища . Лучше всего приобретать для деления корешки с гладкой глянцевой поверхностью.
Идеальное время для посадки имбиря март-апрель . Перед тем как приступить к делению корня ,его на часок -другой погружают в тёплую воду ,чтобы "разбудить " почки. Затем корень режут на несколько кусочков по 3 см ,следя за тем ,чтобы на каждом были почки . Срезы присыпают древесной золой и сажают в почву горизонтально почками вверх, не засыпая полностью, затем хорошенько поливают. Уже через пару недель можно будет заметить появление первых имбирный побегов ! По мере их роста, подсыпают почву, чтобы корни оказались на глубине 2-3 см. Можно предварительно посадить деленки в горшки, а потом высадить на грядку . Что касается удобрений, то имбирь очень хорошо отзывается на подкормки коровяком ,а начиная с июля, рекомендуется чередовать калийные удобрения с органическими. К сбору урожая имбиря приступают только после того, как он начнёт подсыхать и сбрасывать листья.
При домашней посадке имбирь выращивается как однолетник.
А НА ДЕСЕРТ ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ
