Рецепт действительно отличный! Я пробоую и другие, но этим пользуюсь каждый год. И не только я. Рецепт маринованных кабачков понравился даже любимой теще!
#кабачки #кабачок #кабачкиназиму #маринованные кабачки #овощи #кухня #кулинария #рецепт #готовить #готовимдома
Друзья, если вам понравился рецепт, то не забывайте ставить лайк👍 и подписываться на канал😍, чтобы не пропустить новые рецепты!
Время приготовления: 40 мин.
Пошаговый рецепт маринованных кабачков:
ШАГ 1: Кабачки вымыть, обсушить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Посыпьте 1 щепоткой соли. Очистите и разрежьте луковицу пополам, нарежьте тонкими ломтиками и положите в миску с холодной водой.
ШАГ 2: Очистите чеснок и нарежьте тонкими ломтиками. Перец чили вымойте, обсушите, очистите и нарежьте тонкими кольцами. Укроп вымойте, обсушите, отделите маленькие веточки и нарежьте.
ШАГ 3: Недолго обжарьте семена специй на сковороде без жира. Поместите уксус, сахар, куркуму и специи в кастрюлю, доведите до кипения и варите, пока сахар не растворится. Дайте немного остыть.
ШАГ 4: Слейте лук. Поместите кабачки, лук, чеснок, перец чили и укроп в стеклянную банку. Налейте столько маринада, чтобы покрыть овощи. хорошо закройте банку.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на банку 750 мл:
✔ Кабачок - 500 гр.
✔ Соль - 1 щепотка
✔ Чеснок - 2 зубчик
✔ Лук красный - 1 шт.
✔ Перец чили красный - 1 шт.
✔ Укроп - 2-3 веточки
✔ Семена горчицы - 1 ч.л.
✔ Семена кориандра - 1 ч.л.
✔ Уксус яблочный - 500 мл.
✔ Сахар - 150 гр.
✔ Куркума - 1 щепотка
