Слово «холестерин» ассоциируется у большинства из нас со словами «бляшки» и «сосуды», но этот список ассоциаций неполон: в нём отсутствуют «камни» и «желчный пузырь». А ведь 90% всех камней, образующихся в желчном пузыре – именно холестериновые. Считается, что их формирование – побочный эффект работы печени по защите сосудов от избыточного холестерина. Печень извлекает его из крови и перенаправляет – сперва в желчные протоки, а потом в пузырь.
Чаще всего холестериновые камни наблюдаются у женщин, т.к. эстрогены (а равно и гормональные контрацептивы) снижают скорость прохождения холестерина через желчный пузырь. Также большую роль играют наследственность и избыточная масса тела.
Когда камни не больше 3 см в диаметре и не очень плотные, можно попробовать растворить их урсодезоксихолевой кислотой. Хорошо быть гималайским мишкой – у них этой кислоты в желчи аж 90%, и желчнокаменной болезни вообще не бывает. А вот у нас её всего 1-4%, поэтому требуется приём специальных препаратов. Также их могут прописать при сладж-синдроме (это когда в желчном пузыре образуются холестериновые сгустки). Если же камни очень большие, то во избежание осложнений придётся их удалить. Сегодня это делают лапароскопически, без разрезов на животе – но всё равно, до этого лучше не доводить. И здесь большую роль играет питание.
Что НЕЛЬЗЯ:
▪фастфуд, особенно жирное мясо
▪сахар, вообще все быстрые углеводы (сладкое, мучное, газировки)
▪фруктозу (мёд, газировки с фруктозой)
▪фасоль и другие бобовые
▪нельзя есть мало клетчатки
▪нельзя сидеть на супернизкокалорийных диетах (до 1500 ккал в день) и долго голодать – но и переедать нельзя тоже!
▪также нельзя допускать недостаток витамина C (он участвует в процессе превращения холестерина в желчные кислоты, предотвращая образование камней)
Что МОЖНО и НУЖНО:
▫питаться регулярно
▫мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры (растительные масла)
▫орехи
▫клетчатку (овощи, фрукты и цельнозерновые продукты)
▫молочные продукты
▫алкоголь (не более 20-40 г в день в пересчёте на чистый спирт)
▫кофе
▫продукты, богатые витамином C
▫рыбу и рыбий жир
▫при низкокалорийной и/или вегетарианской диетах важно потреблять достаточное количество жиров (7-10 г в день)
Конечно, всё индивидуально. Взять, например, интервальную диету, которая включает в себя хоть и небольшую, но всё же голодовку. Если у вас в норме такие показатели, как количество желчи, её отток по желчевыводящим путям и поступление в просвет кишечника – можно и поголодать (только обязательно пить побольше воды). А если застой желчи уже налицо, значит, интервальное голодание – не для вас. Ну, а общий принцип таков: всё, что способствует оттоку желчи – хорошо, всё, что способствует её застою – плохо.
#тыточтотыешь #опасно #внутринас #выспрашивали
