Молочный гигант Arla Foods разработал прототипы напитков для людей с заболеваниями почек и живущих на диетах с низким содержанием минералов.
Arla Foods Ingredients, подразделение Arla Foods представила готовые к употреблению напитки с высоким содержанием белка, которые позволят людям на особой диете получать необходимую питательную ценность.
Составы напитков содержат много белка и мало минералов, благодаря чему пригодны для людей с хронической болезнью почек 1-5 стадий.
Первый вариант напитка - содержит 7% белка, второй - 21%.
Чтобы добиться баланса питательных веществ, Arla добавила в напиток протеин Lacprodan BLG-100. Ингредиент богат белком и полезными аминокислотами. В нем также значительно меньше фосфора чем у имеющихся на рынке аналогов.
Продукт рассчитан для рынков ЕС, США, Китая и Японии в первую очередь. Планируется, что в ближайшее время будут получены разрешения на производство.
А вы как считаете, не достает таких разработок в России? Были бы они востребованы?
#dairynews #наука #молоко #сыворотка #продукты #здоровье
Если вам был интересен материал - поставьте нам лайк. Это позволит каналу развиваться!
