Что же такое ром и как можно провести весело день посвященный этому напитку?!
Все мы знаем и любим ром. Появившись достаточно давно на российском рынке, он успел завоевать свою аудиторию, можно сказать армию поклонников. Кто-то устраивает собрания любителей рома в специальных клубах, кто-то открывает тропические бары и посвящает этому напитку целые коктейльные карты, а кто-то проявляет свою любовь к напитку через коктейль Cuba Libre во время очередных набегов на ночные клубы. Но так или иначе всех этих людей объединяет страсть! Страсть, воспылавшая после самого первого глотка напитка, который не может оставить равнодушным. И имя ему – ром!
Ром – крепкий алкогольный напиток, произведенный из продуктов, получаемых из сахарного тростника. Существует два способа (стиля) производства рома:
1-ый Industrial (промышленный) – суть заключается в том, что из тростника, отжимается сок, который потом перерабатывается в сахар, а оставшаяся меласса (темная, тягучая сладко-горькая масса, похожая на патоку) проходит процесс ферментации, после чего дистиллируется, и на выходе мы получаем ром.
Дальше он может отправиться сразу в розлив, либо на выдержку в бочку. Здесь все зависит от законодательства страны производства и замысла производителя. Данная категория является прародителем, с которого все началось.
2-ой Agricole rum (сельскохозяйственный ром) – здесь мы пропускаем процесс производства сахара и сразу на ферментацию отправляем сок. После чего также дистиллируем и на выходе получаем ром. И с этим ромом происходит все то же самое, но здесь вся магия таится в исходном сырье. Ромы этой категории, как правило, ароматней, ярче и насыщенней во вкусе.
Ром – прекрасный самодостаточный напиток, окутанный пеленой тайн, загадок и различных мифов. Его можно пить в чистом виде, представляя себя благородным пиратом или капитаном испанского галеона, а можно насладиться коктейлем на его основе сидя в кресле, наслаждаясь видами из своего окна, или отправиться в ромовый бар и ощутить весь спектр впечатлений, которыми может одарить вас этот напиток!
Ниже мы хотим познакомить вас с несколькими простыми рецептами коктейлей, которые украсят этот прекрасный день:
Daiquiri
• Negrita White Signature – 50 мл
• Сок лайма - 25 мл
• Сахарный сироп - 15 мл
Все ингредиенты смешать в шейкере со льдом, отфильтровать в охлажденный бокал.
Ti`Punch
• Dillon Blanc - 60 мл
• Сахарный сироп - 20 мл
• Лайм - 1/4
В бокал подачи поместить дольку лайма и выжать из нее сок, после чего добавить все оставшиеся ингредиенты, наполнить бокал колотым льдом и тщательно перемешать.
Old Cuban
• Viejo de Caldas Juan de la Cruz 5 YO - 60 мл
• Мята - 6 листов
• Сок лайма - 15 мл
• Сахарный сироп - 10 мл
• Cava Nuviana Brut – on-top
• Ligare - 5 мл
Этот рецепт сложнее предыдущих и потребует от вас некоторой сноровки, но результат того стоит!
В охлажденный предварительно шейкер поместить все ингредиенты, кроме кавы, наполнить шейкер льдом и тщательно все встряхнуть. После чего при помощи ситечка отфильтровать напиток в охлажденный бокал подачи и долить сверху кавы по своему вкусу!
Разнообразие ромов вы можете приобрести в винотеках сети Монополь и LADOGAWine или оформить предварительный заказ на сайте monopolshop.com. При оформлении заказа на сайте действует промокод SMM2022, который даёт скидку 10%.
