LADOGA Дзынь

Джин обычно ассоциируется с летними коктейлями, свежестью и фруктовыми сочетаниями, но кто сказал, что ему не идут соленые закуски? Иногда удивительные открытия случаются именно тогда, когда соединяешь неочевидные вещи. Соленые закуски раскрывают джин неожиданно ярко: где-то подчеркивают его травяную пряность, где-то добавляют свежей пикантности, а где-то делают вкус мягче. Итак, дегустируем и проверяем на собственном опыте. Мы выбрали несколько интересных вариантов, которые не считаются классическими закусками для джина...

Ингредиенты/8 порций • 50 мл ликёра Лимончелло Petrone • 30 мл Просекко Bolla Extra Dry  • 20 мл газированной воды Все ингредиенты смешайте, добавьте лед, по желанию украсьте долькой апельсина. Ингредиенты...

Точная дата праздника меняется каждый год, но есть общее правило: Международный день Шенен Блан отмечают в третью субботу июня. Шенен Блан (Chenin Blanc) — технический сорт винограда, применяемый для производства белых вин. Первые упоминания о сорте датируются IX в. (845 год, записи аббатства Гленфил, долина Луары, Франция). С этих пор он постоянно фигурировал в различных уголках Луары под разными именами. На протяжении почти всего XX века вина из Шенен Блан были непопулярны, однако сейчас он пользуется спросом и, помимо Франции, выращивается в ЮАР, России и других винодельческих странах...

Лето - время джина. Именно поэтому, во вторую субботу июня бары, рестораны, производители и поклонники этого напитка празднуют Всемирный день джина. В этом году он выпадает на 13 июня. Джин входит в великую пятерку мировых алкогольных напитков наравне с водкой, коньяком, виски и ромом. Но в джине есть то, чего нет во всех этих напитках. Джин делают на можжевеловой ягоде. Можжевельник растет везде, по всему земному шару, и поэтому фактически нет такого места, где бы не делали джин. Даже там, где можжевельник не растет, джин всё равно производят...

Джин – один из самых универсальных крепких напитков для коктейлей. Обычно его смешивают с тоником, лимоном или вермутом. Но если хочется удивить себя или гостей, попробуйте добавить в коктейль что-то необычное...

Фруко Шульц Блю Кюрасао, 24% Fruko-Schulz Blue Curacao — это классический чешский ликер с уникальным апельсиновым вкусом, который получают из сухих корок горького апельсина. Помимо цитрусов, в аромате и вкусе также чувствуются ноты кардамона, специй и ванили. Fruko-Schulz Blue Curacao  имеет сладковатый вкус и легкую вязкость, лучше всего он раскрывается именно в коктейлях. Кроме того, благодаря своему нежному вкусу, ликер можно добавлять в десерты, кофе, чай или использовать как часть соуса к мясу...

• 600 г замороженного персика в ломтиках, • 200 мл нектара манго • 1 бутылка просекко Bolla Extra Dry DOC Смешайте персик и нектар манго в блендере до получения однородной массы. Заполните смесью половину бокала для игристого вина...

Шампанский дом Bernard Remy — это воплощение семейных традиций и неспешного ремесленного подхода. Расположенный в нескольких километрах от шумных Реймса и Эперне, в сердце тихой деревни Аллеман, он остаётся верен своим корням. История дома началась в 1968 году, когда Бернар Реми приобрёл первые виноградные лозы. Спустя несколько лет его кюве появились на французском рынке, а в 1983 году Бернар построил собственный погреб, чтобы контролировать каждый этап производства. В 1996 году к делу подключился сын Руди, который в 2008 году возглавил дом, переняв бразды правления у отца...

Коньяк давно стал нашим привычным, традиционным напитком, несмотря на то, что родом он из Франции. Но многие привычные нам сочетания вызвали бы у французов тихий ужас, просто потому, что они с коньяком несовместимы. Что же категорически не принято подавать к этому благородному напитку во Франции? В России и странах Восточной Европы нередко можно встретить традицию сочетания коньяка с лимоном. Считается, что так вкус напитка становится мягче, а лимон “раскрывает” букет. В реальности у этой традиции интересная, но не слишком “французская” история, есть даже несколько версий...

Когда думают о коньяке, чаще всего представляют себе уютный вечер у камина, кожаные кресла, сигару и осенний или зимний пейзаж за окном. Но на самом деле, коньяк отлично подходит и для лета, если делать не его основе освежающие коктейли, что сейчас становится модным трендом. Почему сейчас все чаще используют коньяк для модных коктейлей? В нем много фруктовых и ванильных нот, которые хорошо раскрываются в сочетании с цитрусовыми, соками, легкими газированными напитками. Самое время убедиться на собственном...

Ингредиенты: • 80 мл томатного сока • 40 мл настойки Ладога Перцовая • 6 — 8 ложек колотого льда • 1 перец чили В шейкере смешайте перцовую настойку и томатный сок. Перелейте в коктейльный стакан со льдом и украсить перчиком...

Летом захочется легкости и низкого алкоголя, поэтому на смену виски со льдом придут коктейли с содовой, имбирным элем, холодным чаем, яблочным соком и кофе-тоником. Рассказываем, как их приготовить, а уж какой виски выбрать – решать вам. Предлагаем попробовать коктейли с нашими флагманами: “Крутояром” и Fowler’s. Fowler’s: мягкий, ванильно-карамельный, цитрусовые эфиры, сладковатые зерновые тона. Хорошо дружит с лимоном, апельсином, сухой газировкой. “Крутояр”: сухой, пряный, с тонами хлебной корочки, дуба, специй, его можно сочетать с грейпфрутом, зелеными оттенками...