LADOGA Дзынь

Винью Верде Эcте Эсколья 2023 Португалия | Винью Верде | белое полусухое Сорта: Лоурейру 75%, Аринту 13%, Тражадура 12% Вино светло-соломенного цвета в бокале с зеленоватыми оттенками. В аромате демонстрирует нотки цитрусовых (лайм, лимон), зеленого яблока, груши и тропических фруктов. Вкус освежающий и фруктовый, обладает выраженной кислотностью и очень легкой натуральной игристостью...

В самом сердце Гаскони, в старинном городе Кондом, в 1851 году Пьер Этьен Жанно основал дом, которому было суждено стать одной из ключевых фигур в мире арманьяка. Так началась история Дома Janneau, где на протяжении четырех поколений секреты мастерства и любовь к благородному дистилляту бережно передавались от отца к сыну. История Janneau — это не только верность корням, но и стратегическое развитие. Важным этапом стал конец 1960-х годов, когда дом был приобретен известным коньячным домом Martel...

Ингредиенты: • 230 г тунца (желательно желтоперого) • 1 ст.л. соевого соуса • 1 ч.л. шрирачи • 2 ч.л. мирина (можно заменть на херес) • 2 ст.л. мелко порубленного зеленого лука • 1/2 ч.л. кунжутного масла • 2 ч.л. семян черного кунжута • 1 огурец ■ Филе тунца порубите мелкими кубиками, огурец нарежьте кружочками, а авокадо слайсами. Кунжутое масло подогрейте...

В рамках реализации стратегического плана расширения производства, компания LADOGA завершила очередной этап масштабной модернизации «Первой Русской Винокурни Крутояр» в Ставропольском крае, включив в технологический цикл современное оборудование, изготовленное по классическим лекалам китайским производителем Shanghai Boben Industry Machinery Equipment Co., Ltd, поставляющим свои изделия мировым лидерам в сфере производства дистиллятов. Инвестиции в модернизацию винокурни и расширение ее бочкового парка составляет уже более 1 млрд рублей...

Ингредиенты: • Cool Skeleton Hazelnuts – 50 мл • Ликер Fruko Schulz Coffee – 20 мл • Эспрессо – 60 мл • Ванильный сироп – 5 мл Тщательно взбейте все ингредиенты в шейкере со льдом. Процедите напиток в охлаждённую коктейльную рюмку...

На днях LADOGA провела для сотрудников одного из лучших баров Азии ATLAS мастер-класс по приготовлению коктейлей на джинах Barrister, а уже на следующий день в баре состоялась гостевая смена, где гости смогли оценить наши джины лично! Легендарный бар ATLAS в Сингапуре, обладатель таких международных наград как «Лучший бар в Азии» (World’s 50 Best List 2020) и «Лучший международный коктейль-бар» (Spirited Awards 2020), включил в свою карту 6 джинов Barrister. Теперь там можно попробовать Barrister...

Барристер Артемизия Абсинтиум Россия, 40% Artemisia Absinthium — революционный эксперимент на стыке абсента и джина. В аромате сочетает классические ноты можжевельника, свежих цитрусов (лимонная корка) и характерный травянисто-горьковатый оттенок полыни. Вкус сбалансированный, с отчетливой, но приятной горчинкой, которая мягко раскрывается на фоне пряных и цитрусовых нот...

Ингредиенты: • 500 г крупных креветок • 1 ст.л имбиря • 1 ст.л чеснока • 1 ст.л меда • 1 щепотка порошка карри • 3 ст.л оливкового масла, соль. ■ Подготовьте креветки. Разморозьте их и, если хотите оставить в панцире, сделайте надрез вдоль спинки и удалите кишки. ■ Разогрейте в большой сковороде оливковое масло, выложите имбирь и чеснок вместе с карри и медом...

Ингредиенты: 50 мл мескаля, 15 мл коричного сиропа, 20 мл свежевыжатого сока лайма, 20 мл свежевыжатого морковного сока, соль и розовый перец для украшения. Измельчите перец и крупную морскую соль. Края бокала обмакните в соке лайма и в полученной смеси...

Италия, Тоскана | белое сухое Сорт: Верментино Вино соломенно-желтого цвета. В аромате преобладают ноты флёрдоранжа, жасмина и лаванды, персика и цедры лимона, свежего сена и полевого меда. Во вкусе мягкое, сбалансированное с освежающей кислотностью, солоноватой минеральностью и длительным послевкусием с ощущениями розового грейпфрута, травяного чая и солодки. Виноград для Bolgheri Vermentino Cipriana Paguro собирается вручную и мягко прессуется. Для сохранения свежести и фруктовых нот ферментация...

ИНГРЕДИЕНТЫ: щепотка соли, яичный желток, 50 г сливочного масла, 30 мл белого сухого вина, 1 ч.л лимонного сока, 2 круглые булочки, 4 ломтика бекона, 2 куриных яйца, 1 ст.л уксуса ■ Приготовьте голландский соус: на водяной бане смешайте желток, белое вино, соль. Взбивайте венчиком до легкого загустения, добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения масла. ■ Обжарьте бекон. Булочку разрежьте пополам и тоже обжарьте. ■ Сварите яйцо пашот. Для этого доведите воду почти до кипения, когда только начнут появляться маленькие пузырьки...

Происхождение коктейля связано с эпохой Сухого закона в США в начале XX века. Бармены смешивали низкокачественный джин со сливками и шоколадом, чтобы замаскировать его вкус. Позже джин заменили на более благородный бренди, и коктейль приобрёл современный вид, став символом элегантности. Самая известная версия связывает название с барменом Троем Александером, который в 1929 году в Нью-Йорке приготовил белый коктейль для ужина в честь рекламного персонажа Белоснежной Фиби...