Сейчас очень много готовлю блюд из овощей. Продукты использую самые бюджетные и по сезону: кабачки, баклажаны, перец, огурцы, помидоры и др. Рецептов овощных блюд, которые в моей семье заходят на ура, накопилось уже очень много, так что есть из чего выбирать и что чередовать. Ну и, конечно, периодически мы пробуем что-то новенькое (куда ж без этого😀).
Отдельно выделю молоденькую картошечку, которую невозможно невкусно приготовить. Она вкусна в любом виде и с любыми продуктами😁 (по крайне мере для нас).
Собрала для вас подборку рецептов супер вкусных овощных блюд, от которых сложно оторваться. Готовьте с любовью!😘🧡
Если что-то уже готовили из этой подборки, поделитесь своим мнением. А если нет - обязательно попробуйте.
Баклажаны по-пармски
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 3 шт.
- Моцарелла - 250 г
- Помидоры - 300 г
- Томатный сок - 150 мл
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Орегано - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 100 мл
- Мука - для панировки
- Соль, перец - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Тушеные кабачки с картошкой в сливках
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачок - 250 г
- Картофель - 200 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Сливки - 200 мл
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Укроп - 10 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Баклажаны тушеные в сметане
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 500 г
- Сметана - 100 мл (можно чуть больше)
- Мука - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубка
- Сливочное масло - 40 г
- Прованские травы - 10 г
- Укроп свежий - 10 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Овощной паприкаш из кабачков с помидорами
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачки - 400 г
- Перец сладкий - 150 г
- Помидоры - 150 г
- Лук репчатый - 130 г
- Сметана - 170 г
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Вода - 50 мл +2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Паприка копченая - 0,5 ч.л.
- Перец молотый черный - на кончике ножа
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Петрушка - пара веточек
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Овощное рагу из кабачков, картошки и капусты
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель – 6 шт.
- Капуста – 1/2 кочана
- Кабачок – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – по вкусу
- Соль, черный перец – по вкусу
- Масло подсолнечное – для жарки
- Вода – 1 стакан
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Кучмачи из баклажанов
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 900 г (4 шт.)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 50 г
- Имеретинский шафран - 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
- Соль - 3 ст.л.
- Кинза свежая - 1 пучок
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Перец, фаршированный овощами, в томатной заливке
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Перец сладкий - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Капуста белокочанная - 250 г
- Томатная паста - 80 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 щепотка
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец черный молотый - на кончике ножа
- Масло подсолнечное - 60 г
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 4 шт.
- Перец болгарский красный - 4 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка - 6 веточек
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Уксус винный - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Розмарин - 1 веточка
- Перец острый - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Приятного аппетита!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #вкусные рецепты #вегетарианскиерецепты #овощи #баклажаны
