Мой подход к балансу между вкусом и правильностью в питании заключается в том, чтобы понять, какие "фишки", заставляющие воспринимать промышленные полуфабрикаты как нечто умопомрачительно вкусное, используют их производители - понять, исключить и воссоздать из здоровых, диетических ингредиентов.
Существует вполне определенные наборы вкусовых сочетаний, приводящие в восторг вкусовые рецепторы человека - и самая прекрасная новость заключается в том, что большинство их них можно с легкостью воссоздать, не нарушая канонов самой строгой диеты. В моем рационе полностью отсутствуют сахар, мука, зерновые культуры и красное мясо различного четвероногого скота, что не мешает мне питаться вкусно и разнообразно.
Не менее важным фактором я нахожу внешний вид блюд: если ваша диета базируется на грустной вываренной куриной грудке и салата из огурцов с томатами (одним и тем же, изо дня в день), то и ваше представление о ней будет сводиться к тому же серому унынию. Совсем другое дело, когда ваша тарелка наполнена разноцветными, сочащимися жизнью и свежестью овощами и сочной зеленью, сезонными фруктами и ягодами, мясом, морепродуктами, орехами и семечками.
Красиво украшенная тарелка ассоциируется у нас с праздником, приятным времяпровождением, проявлении заботы о близком - так пусть все эти вещи ассоциируются у вас со здоровыми продуктами, а повседневность наполняется маленькими приятными моментами.
Мы сами выбираем, из чего строить свою жизнь и свое тело.
В еженедельной рубрике #эстетиказдоровогопитания я на собственном примере воплощаю эти идеи в жизнь.
Авторство фото и блюд принадлежит скромному автору этого блога.
2. Крем-суп из кабачка и пангасиуса
3. Кето-бейглы с яйцом и авокадо/творогом и лисичками. Грейпфрут
4. Салат с огурцом, авокадо и пангасиусом.
5. Салат из свежей тыквы с авокадо + минтай/сельдь
7. Куриные сердца с щавелевым соусом + кабачки
8. Салат из белокочанной капусты с зеленым луком, яйцом и скумбрией
9. Фаршированные перцы [лосось] + огурцы + лисичками
10. Острая кето-пицца со скумбрией и халапеньо
Ну а если вы хотели бы видеть в своей новостной ленте больше подобных идей, регулярно получать полезную информацию о тренировках и питании, а также пошаговые рецепты, то подписывайтесь на этот канал и обязательно оставляйте комментарии - тем самым вы можете помочь развитию проекта и дать узнать о нем большему числу людей.
До скорого!
