Денис Фуголь, врач-гастроэнтеролог и кандидат медицинских наук, призвал есть летом больше овощных блюд.
По словам специалиста, составляющими идеального летнего блюда являются листья зеленого салата, огурец, помидор и немного брынзы, нарезанной кусочками. Салат лучше заправить небольшим количеством оливкового или льняного масла.
Эксперт считает, что наибольшую пользу организму принесут овощи, выращенные на грядке, так как в них намного больше витаминов и питательных веществ, чем в магазинных.
Растительная пища облегчает переваривание более тяжелых блюд, таких как шашлык или пельмени, добавил гастроэнтеролог.
Читайте также: названы низкокалорийные продукты, которые «обманывают желудок».
