Я человек увлекающийся. Впрочем, я об этом уже, кажется, писала. В частности, я увлекаюсь различными системами питания и пробую их на себе.
Помню давным-давно в газете "Комсомольская правда" ее корреспондент испытывал так называемую кремлевскую диету и делал еженедельный что ли отчет о результатах. Ну, куда крестьяне, туда и обезьяне. Я тоже взялась питаться одними белками с минимумом углеводов. Каким был результат, не помню совершенно, но ничего катастрофичного.
Лет 5 назад кто-то порекомендовал книгу "Китайское исследование" о вреде животных продуктов. Я прочитала, впечатлилась и целый год не ела ничего из запретного: ни мяса, ни масла, ни яиц, ни молочных продуктов - ничего. Чувствовала себя хорошо вроде бы, но потом снова все вернулось на круги своя.
Было в моей жизни и увлечение интуитивным питанием. Я от корки до корки изучила блог Светланы Бронниковой, потом скачала и несколько раз прочитала ее книгу, применяла советы и рекомендации. Мне все нравилось и нравится до сих пор, но расстройств пищевого поведения у меня нет, и я решила, что и так обычно питаюсь интуитивно, как-то особо напрягаться на эту тему не стоит.
Совсем недавно попробовала пятиразовое дробное питание, поиграла немного и тоже забросила. А еще же интервальное питание, куда же без него.
В общем, я быстро увлекаюсь, изучаю вопрос основательно, но фанатиком не становлюсь. Здравый смысл и банальная лень побеждает любые системы. Я ем все подряд в свое удовольствие, но, к счастью, не люблю сладкого, фастфуда, чего-то сложносочиненного. Простая еда на бегу - мой обычный способ питания. Вышла в сад, подобрала с земли пару яблок, протерла и сгрызла, съела помидор и огурец, горсть малины и вишни - вот, вроде бы и наелась. Из не слишком полезного очень люблю пироги, но просто не пеку их да и все.
И вот подоспела новая диета - кетодиета, основанная на преимущественно жирных продуктах. Это странно и непривычно, тем и интересно. Я послушала-почитала про нее, но решила, что она идеальна для тех, кому надо сбросить очень много килограммов, и они мучаются от постоянного чувства голода. Кето помогает не чувствовать голод в течение дня, люди просто счастливы от этого.
Но я в основном ем не потому, что голодна, а потому что хочу съесть конкретный продукт: он вкусный, привлекательный, я получу от него удовольствие. Поэтому я отмела новый способ питания как не подходящий и забыла о нем.
А тут приехала в гости подруга, которая в последнее время увлеклась этой темой, рассказала мне много интересного и подарила книгу О. Исламкиной "Кетодиета". Просвещайся, мол, это интересно.
Но с подругой мы никакую диету не соблюдали, ели и пили все подряд: и белки, и жиры, и углеводы. И только после ее уезда я взялась за книгу, прочитала несколько глав и сразу взялась применять на практике.
Первый опыт был вчера. Утром я выпила кофе со сливками и сахаром, для меня это обычный завтрак, до обеда я больше есть не хочу. В 2 часа дня поняла, что надо бы поесть. И вот я соорудила себе странный обед: сварила две сосиски (допустим, это белки), добавила к ним стопку сыра (много сыра на самом деле), несколько немаленьких кусочков сала, кусок хлеба с творожной намазкой (чуть-чуть углеводов) и рядом две ложки жирнющих домашних сливок. Еще овощи: нарезала помидор и малосольный огурец. Странное сочетание продуктов, чего уж там. Запивала все ягодно-травным чаем с ложкой меда.
И я это все съела. Немного через силу, но впрочем ничего. И вот что удивительно, до самого вечера я совершенно не хотела есть. Мало того, меня просто подташнивало, когда я думала о еде. Куда делись мои куски того-сего по вечерам, бесконечные перекусы, то яблоко, то огурец. Нет, когда я поливала в саду, я машинально сжевала пару яблок и помидор, но это скорее по традиции, чем по необходимости. Так и не стала больше есть вчера, не хотелось совсем.
Сегодня продолжила эксперимент. Утром снова кофе со сливками, но уже без сахара (тоже вкусно), в 1 час дня сварганила себе яичницу из двух помидоров, одной сосиски, двух яиц, сыра и петрушки. Еле-еле ее съела и даже не доела немного. И вот 6 часов вечера, а ощущение сытости не пропадает. Я ем, конечно, ягоды и яблоки, глупо не есть их в сезон, и вообще не собираюсь следовать кетодиете строго, но идея съесть что-то жирное в первой половине дня кажется мне перспективной. Буду продолжать и наблюдать над своим самочувствием.
Итак, отныне сливки, сливочное масло и сало - основа моего питания. Ну и ну!
А Юра как раз засолил отличное сало.
