Хочу угостить Вас оладьями на сметане! Заходите, угощайтесь.
Ингредиенты для «Оладьи на сметане»:
- Сахар — 1 ст. л.
- Кефир — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сметана (25%) — 150 г
Количество порций: 3
Рецепт «Оладьи на сметане»:
В первоисточнике использовалась только сметана 15%, если будете использовать сметану 15%, то берите ее 300 гр! У меня сметана 25% и поэтому я ее разбавили кефиром. В миске смешиваем сметану с кефиром, добавляем сахар и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем.
Отдельно смешиваем муку с дрожжами, тщательно перешиваем, что бы дрожжи равномерно распределились по объему.
Муку постепенно добавляем к жидким ингредиентам и тщательно перешиваем. Тесто получается густое, тягучее. В самом конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
Миску с тестом накрываем и убираем в теплое место на 1 час.
После того, как тесто подошло его больше не перемешиваем!
Жарим на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон.
Готовые оладушки перекладываем на блюдо и подаем с различными добавками! Оладушки получаются не сладкими с легкой кислинкой!!!
