Национальная гордость греков- это Хориатики ( Греческий салат). Перевод с греческого означает " самый простой салат". Главное, нужны продукты хорошего качества и успех гарантирован. Заправка для салата-это отдельная тема.
Легенд о возникновении салата в Греции очень много, но наверное достоверен лишь один. Подавался такой салат в тавернах Афин для иностранных туристов, чтобы показать самые лучшие и вкусные греческие продукты. Изысканное греческое оливковое масло, специи и лимоны, сыр фета, спелые ароматные помидоры, местный синий лук- это не полный список ингредиентов для греческого салата.
Главное условие- это все овощи должны быть крупно порезаны, а соусом поливается салат за 5-10 минут перед подачей на стол. Это позволит овощам в салате напитаться соком и заправкой.
Для салата нам потребуется:
- Огурцы ( желательно молодые и не крупные)-7-8 штук
- Лук синий-1 шт.
- Сыр фета-200 гр.
- Оливки без косточек- 250-300 гр
- Помидоры 6-8 штук
- Салат листья- 6-8 листиков
Для салата вощи крупно нарезать, лук тонкими кольцами. Листья салата порвать крупно, сыр порезать на кубики, Выложить в салатную чашку сначала овощи , а затем сверху уложить сыр и оливки, но не перемешивать.
Для заправки нам потребуется:
- Оливковое масло- 0,5 стакана
- Лимон- половина
- Итальянские травы - по вкусу
Сок лимона соединить с маслом и посыпать специями. Дать постоять несколько минут и полить готовый салат, но не перемешивать. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь своим мнением!
#рецепты #рецептысалатов #греческийсалат #вкусныйрецепт #вкусныйсалат #еда #летнийсалат #овощнойсалат
