Классный на мой взгляд рецепт, читайте, пробуйте готовить. Пошаговое описание Как приготовить фунчозу с курицей и овощами в соевом соусе. Все очень просто, не занимает много времени на кухне.
Салат отлично смотрится на столе, пикантный, в меру острый вкус. Подавать к столу можно и теплым и холодным. Можно использовать как самостоятельное блюдо или как закуску. Можно на праздничный стол, а можно разнообразить повседневное меню.
Мясо подойдет любое, не обязательно курица. Можно приготовить и без мясной составляющей, используя только овощи. Это тоже вкусно.
Ингредиенты:
- Куриное филе 400 грамм.
- Фунчоза две скрутки.
- Лук крупный 1 штука.
- Крупная морковь 1 штука.
- Болгарский перец 1 штука.
- Огурец свежий 1-2 штуки.
- Помидор 1 штука.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Соевый соус 3-4 ст. ложки.
- Растительное масло.
- Соль, сахар и специи по вкусу.
Фунчоза с курицей и овощами пошаговый рецепт:
Шаг 1
Использовал куриную грудку. Удаляем кожу и режем тонкой соломкой. В нарезанную грудку добавляем пару столовых ложек соевого соуса, мелко нарезанный или давленный чеснок и черный перец. Перемешиваем и оставляем мариноваться минут 15-20.
Шаг 2
Репчатый лук режем тонкими полукольцами. Морковь шинкуем ножом некрупной соломкой или трем на терке. Лучше использовать терку для моркови по-корейски. Сладкий, болгарский перец очищаем от семян и перегородок и режем некрупной соломкой. Свежие огурцы режем некрупной соломкой. Помидоры используйте по желанию. Моем, удаляем семенную часть, чтоб сильно не текли и шинкуем соломкой.
Шаг 3
Фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 5-7 минут. Готовую фунчозу откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. В принципе, так как лапша длинная, ее можно порезать ножом или ножницами, но это не обязательно.
Шаг 4
На сковороде разогреваем растительное или оливковое масло и выкладываем куриное филе. Добавляем пару чайных ложек сахара, мелко нарезанный чеснок 1-2 зубчика. Обжариваем 3-4 минуты.
К обжаренному мясу добавляем сначала резанный лук, после морковь. Добавляем в сковороду болгарский перец и специи. Я использую паприку, сушеную кинзу, острый, красный перец. В общем специи в салат с фунчозой и курицей на Ваше усмотрение. Добавляем соль по вкусу.
Продолжаем обжаривать мясо с овощами еще одну две минуты на небольшом нагреве.
Шаг 5
Обжаренные овощи выкладываем к фунчозе. Добавляем в салат с фунчозой нарезанные огурцы и помидоры. Хорошо перемешиваем фунчозу с курицей и овощами. Убираем закуску минут на двадцать в сторону.
Салат Фунчоза с курицей и овощами готов. Можно подавать на стол.
Вот в принципе и весь процесс. Надеюсь что описал Как приготовить фунчозу с курицей и овощами в соевом соусе вполне подробно. Готовим по этому рецепту достаточно часто. Нравится. Попробуйте и приятного аппетита!
