Что за заклинание "Camelia sinesis" ?
Куст зеленого чая называется «Camelia sinensis» — китайская камелия. Чайные листья собирают с этого растения, и из него производят различные виды чая с использованием различных традиционных методов.
Например: зеленый чай, черный чай, белый чай, чай улун и т. д.
Разница видов зеленого чая
Существует разница во вкусе видов чая, и даже количество кофеина, присутствующего в листьях камелии китайской, варьируется в зависимости от производства самого чая. Чайные знатоки умеют различать тонкости качества чая, а в некоторых странах это уже само по себе профессия.
Польза зеленого чая
Польза для здоровья от зеленого чая многочисленна. В частности, зеленый чай считается мощным антиоксидантом, который защищает организм от свободных радикалов, уравновешивает уровень сахара и жира в крови, помогает пищеварительной системе. Зеленый чай насыщает организм и сохраняет жидкость, в отличие от кофе, который подсушивает тело.
Кроме того, зеленый чай обладает очень важным свойством, он расслабляет и в то же время придает энергии. Этот момент очень важен, потому что мы знаем, что кофеин считается стимулятором, но в растении Camellia Synesis существует идеальный баланс, так что употребление зеленого чая не истощает энергию, а дает мир и спокойствие.
Количество кофеина в зеленом чае зависит от растения и техники сушки, например:
- Молодые листья чая – содержат большое количество кофеина
- Зрелые листья чая – содержат меньшее количество кофеина
- Обжаренные листья – значительное снижается количество кофеина
- Затенение листьев перед сбором сохраняет и увеличивает количество кофеина
В среднем зеленый чай содержит от 20 до 30 мг кофеина по сравнению с кофе, который содержит от 60 до 120 мг.
Травяной чай
Травяной и пряный чай называют настоем. Растения обладают бесчисленными преимуществами. Помимо уникального вкуса каждого растения, каждое растение, цветок, корень или кора имеют разное качество и не содержат кофеина.
Смесь растений представляет собой синергетическую активность, которая может помочь и улучшить физическое, эмоциональное и психическое здоровье.
Как правильно заваривать и употреблять чай?
Чай рекомендуется пить после еды, а не во время еды.
Количество чая на стакан травяного настоя составляет от 1 до 3 чайных ложек. 3 чайные ложки – это медицинская доза.
Количество листьев зеленого чая 1 чайная ложка на чашку.
Рекомендуется заваривать в чайнике с ситечком, залить листья горячей водой, подождать 5-7 минут, чтобы выпить, и повторить операцию два-три раза, чтобы максимально использовать листья.
Температура воды должна быть около 90 градусов и не кипяток, чтобы не навредить антиоксидантным качествам растения.
Настой корней и коры целого дерева, такого как индийский чай (это не порошок), желательно кипятить, чтобы получить максимальную отдачу от специй, и вы можете добавить в приготовление коровье молоко или растительное молоко.
Общая рекомендация по употреблению травяного чая и/или зеленого чая от 2 до 4 чашек чая в день, около 5-15 граммов сухих листьев.
Автор: Серафима Московская
Источник: https://wulong.ru/chem-otlichaetsya-zelenyjj-chajj-ot-travyanykh-nastoev/
#чай #зеленыйчай #травянойчай