Фаршированные перцы с рисом, фаршем и капустой

Ингредиенты: Перец болгарский - 14 шт Фарш мясной - 700 г Рис - 150 г Капуста - 300 г Соль, чёрный молотый перец- по вкусу Для соуса : Растительное масло - 3 ст.л. Лук репчатый - 2 шт Морковь - 2 шт Помидоры - 5 шт Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Вода - 2 стакана (400 мл)

Фаршированные перцы – аппетитное и невероятно вкусное блюдо к вашему столу. Это блюдо можно подать в качестве основного блюда на семейный обед или ужин. Обязательно подавать со сметаной. Воспользуйтесь этим простым и легким рецептом, ваша семья обязательно оценит его!!!

Я всегда готовлю перец с соусом или подливкой, чтобы получилось что-то между первым и вторым блюдом.

В фарш добавляем соль и чёрный молотый перец - по вкусу.

Далее добавляем отварной до полуготовности рис. Напомню, как его варить. Крупу хорошо помойте, выложите в кипящую воду в соотношении риса к воде 1:2. Варите переодически помешивая, до полуготовности примерно 10 минут, затем воду слейте через дуршлаг.

Далее нарезаем мелкой соломкой капусту

отправляем капусту в след за рисом

Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш

Перец нужно вымыть. Вырезать плодоножку, аккуратно удалить семена, они хорошо удаляются ложкой.

Теперь аккуратно заполните перцы фаршем. Старайтесь, чтобы перцы при этом оставались целыми.

Выкладываем начинённые заготовки в кастрюлю

В сковороде разогреваем растительное масло и добавляем натертую на тёрке морковь и нарезанный кубиком лук.

Жарим до золотистого цвета примерно 3 минуты.

Вливаем натертые на крупной тёрке помидоры. Помидоры можно заменить на две столовые ложки томатной пасты разведённых в 150 миллилитрах воды.

Тушим 15 минут на среднем огне.

Добавляем соль

Добавляем сахар

тушим ещё три минуты.

Вливаем соус в кастрюлю с фаршированными перцами

Добавляем 2 стакана воды

ставим на плиту накрываем крышкой, на небольшом огне тушим до полной готовности 35-40 минут.

Готовый перец выкладываем на тарелку и подаем. Вкусно, как в теплом, так и в холодном виде. Получается очень ароматное и полезное блюдо. Мира Вам и Любви❤️❤️❤️ Готовьте с удовольствием, кушайте вкусно и будьте здоровы❤️ Спасибо за лайк и подписку 💘💘💘