Медовуху или сидр я пью крайне редко. И если бы передо мной стояла задача пойти в магазин и выбрать, то я бы, пожалуй, у полки с сидром и, особенно, медовухой растерялся.
Но вот на днях друзья прислали мне целый набор из 4 медовух и 1 сидра. Так что, деваться некуда, нужно дегустировать. Заодно и повод разобраться в вопросе и написать статью.
Дегустировать мы будем медовуху и сидр марки Mjolnir, которую делает "Медоварня Традиции Предков". Это российский производитель, который, как я прочитал, изготавливает эти напитки с 2009 года.
Название бренда, да и всех напитков марки, оригинальное и тематическое - в духе скандинавской мифологии. Что ж, проверим мифичность вкуса напитков от производителя.
Начать, я думаю, стоит с классической светлой медовухи. Здесь она имеет название "Поцелуй Фрейи".
Состав - натуральный, кроме меда, воды и дрожжей ничего нет. Это уже большой плюс. Значит, напиток делают по классическим рецептам. Крепость - 4,7%.
В аромате этот светло-золотистый напиток демонстрирует легкие ноты цветочного меда. Вкус мне, возможно, из-за того, что я редко пью медовуху, показался довольно сладким, но все-таки не приторным. Зато я уловил интересные пряные нотки в послевкусии.
Что ж, пока все неплохо. Идем дальше. На очереди - медовуха темная "Черный Вепрь". Судя по названию, нас ждет что-то мощное.
Здесь в составе - гречишный мед, вода, карамель и, конечно, дрожжи. И напиток действительно довольно плотный и насыщенный. Если светлая медовуха была очень легкой и мягкой, то здесь есть даже некоторая терпкость.
Впрочем, крепость прежняя - 4,7%. При этом все равно утвержусь во мнении, что темная медовуха, благодаря терпкости и насыщенности, больше понравится мужчинам.
Пробуем следующий образец - ежевичную медовуху "Кровь Ётуна".
Тут у нас мед, вода, дрожжи и ежевика (сок и пюре). И, вы знаете, в этом напитке прямо ощущается вкус и аромат настоящей ежевики. Сладости здесь уже меньше, зато полно ягодной фруктовости.
Если пробовать эту медовуху охлажденной, то она прекрасно освежает. И я бы даже сказал, что пока этот образец - мой личный фаворит.
Но идем дальше. Нас уже ждет встреча с медовухой-имбирным элем "Дыхание Одина".
В этой бутылке, как написано на этикетке, - только вода, мед, корень имбиря, лимон, мята и дрожжи. Крепость - все те же 4,7%.
Первое, что замечаешь, дегустируя этот напиток, - он хорошо сбалансирован. Здесь нет напористой сладости, нет кислинки, нет жгучей терпкости. Это мягкий, свежий и довольно глубокий напиток с продолжительным имбирным послевкусием.
Кажется, мой фаворит сменился. "Дыхание Одина" - прекрасный вариант для летних вечеров, который можно неспешно потягивать и находить с каждым глотком новые нюансы. Он не надоедает.
Ну и, пора бы уже продегустировать сидр. Наш последний образец на сегодня - грушевый сидр "Проделки Локи".
Судя по составу, это классический сидр на основе груши, а, судя по названию, что-то нестандартное. Пробуем.
Да, это ароматный сидр с довольно узнаваемым вкусом, сплетенным из оттенков спелой груши. Но какая-то утонченная фишка здесь есть. Наверное, дело в легкой кислинке, которая перетекает в сладковатое послевкусие. Очень запоминается.
Подведем итоги. Медовуха и сидр Mjolnir - напитки очень достойного уровня, что важно - полностью натуральные. Чувствуется, что производитель знает свое дело.
Да и оформление оригинальное - каждый напиток в зависимости от вкусовых и ароматических характеристик получил соответствующее мифическое название. Все в тему.
Если говорить о цене, то медовуха и сидр марки стоят около 130-150 рублей за бутылку объемом 0,5 литра. Как мне кажется, для настоящей натуральной медовухи и сидра - это вполне адекватная цена.
Всего, как я узнал, под маркой производится 9 видов медовухи и 2 сидра. И, думаю, нужно перепробовать их все. Пока мои фавориты: медовуха-имбирный эль "Дыхание Одина" и ежевичная медовуха "Кровь Ётуна".
