В погоне за идеальной фигурой многие из нас прибегают к помощи различных диет, согласно которым надо исключать из ежедневного рациона целые группы продуктов. А знаете что подобные диеты призывают исключать чаще всего? Все виды молочных продуктов.
Однако, согласно исследованиям ученых-диетологов из США, оказалось что как раз если убрать из рациона все молочное, то это может только затруднить процесс похудения, а не ускорить его.
И вот почему.
Молочные продукты помогают похудеть
Ученые из США в целях получения достоверных результатов, собрали фокус группу из мужчин и провели контролируемое исследование, т.е. весь рацион питания участников эксперимента был под контролем.
Результаты показали, что между набором веса и потреблением молочной продукции нет никакой связи ни в краткосрочной перспективе, ни в долгосрочной.
Более того, на некоторых испытуемых молочное подействовало совершенно противоположным образом — им удалось сбросить часть лишнего веса, не потеряв при этом естественной сухой массы.
Доказано и не один раз
Например, в Японии тоже проводилось похожее исследование, однако в этот раз участвовали только женщины с лишним весом.
Вердикт по результатам исследования следующий: “нет никакой взаимосвязи между увеличением ИМТ (индекса массы тела) и употреблением молочной продукции”.
Как всё молочное действует на организм
Если обратиться к основной идее похудения, то она звучит примерно следующим образом: “необходимо быть сытым и давать организму нужные витамины, питаясь низкокалорийной пищей”.
Именно это и делают молочные продукты. Например, молочный белок стимулирует выработку инсулина в поджелудочной железе, а также повышает уровень желудочного гормона пептида. Вместе это оказывает аппетитоподавляющее действие.
Американские ученые во время исследования, о котором мы говорили выше, также смогли подтвердить эту информацию с помощью фокус группы добровольцев.
Суть эксперимента в следующем: во время дневного перекуса некоторым участникам давали выпивать йогурты с повышенным содержанием сывороточного (молочного) белка. Как результат, испытуемые после таких йогуртов в обеденный прием пищи съедали в среднем на 300 ккал меньше, чем те, у кого в рационе его не было.
Основные выводы
Вышеприведенные исследования лучших умов мира подтверждают тот факт, что полное исключение молочной продукции из рациона во время диет не имеет за собой никакого смысла, а может наоборот замедлить процесс похудения.
При этом стоит понимать, что каждый случай индивидуален и лучше проконсультироваться с профессиональным диетологом, т.к. некоторым людям исключение всего молочного может быть просто необходимо, например из-за непереносимости лактозы.
