Сколько раз с вами случалось быть в отпуске и не иметь весов, чтобы приготовить хороший десерт? С рецептом торта из 7 банок на любой кухне вы сможете приготовить полезный и питательный завтрак для всей семьи! Этот высокий мягкий десерт получил свое название от баночки с йогуртом (125 мл), которая используется в качестве единицы измерения для всех других ингредиентов. Торт из 7 банок хорош натуральным, но он также идеально подходит для нарезки и начинки кремом или джемом для аппетитной закуски! Приготовьте его сами, один только запах опьянит ваши чувства!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ ИЗ 7 БАНОК
Чтобы приготовить торт из 7 банок, возьмите 125-миллилитровую банку жирного йогурта (комнатной температуры) и перелейте его в миску 1, затем добавьте две банки сахара 2 и с помощью миксера начинайте смешивать вместе 3, пока не получится однородный крем.
На этом этапе разбейте яйца и разделите яичные белки и желтки 4, затем снова взбивая миксером, добавьте яичные желтки в йогуртово-сахарную смесь 5 пока они не вмешаются полностью 6.
Продолжая работать миксером, постепенно добавляйте масло 7. Как только всё хорошо перемешается, поместите сито прямо в миску 8, всыпьте две банки муки 9,
банку с крахмалом 10 и, наконец, разрыхлитель 11. Все просейте и используя миксер на низкой скорости 12 добавьте порошки,
пока смесь не станет гладкой и однородной 15. В этот момент возьмите яичные белки и взбейте их до жестких пиков (14-15).
Добавьте их в свою смесь за два-три раза: начните с добавления небольшого количества яичных белков и перемешайте, энергично помешивая, не опасаясь, что тесто сдуется 16, затем добавьте остальные яичные белки и осторожно перемешайте вращательными движениями снизу вверх, чтобы смесь не развалилась 17. Когда тесто для вашего торта будет готово, смажьте маслом и присыпьте мукой круглую форму диаметром 24 см; затем залейте смесью внутрь 18.
В этот момент 19 выпекайте торт 7 банок в разогретой до 180° статической духовке 45 минут; если кекс темнеет на поверхности, накройте его алюминиевой фольгой в течение последних 10 минут приготовления. Готовность можно проверить, выполнив тест зубочисткой; после приготовления вынуть из духовки 20 и дайте ему остыть, прежде чем вынимать его из формы и подавать на стол 21.
ХРАНИТЬ
Торт 7 банок можно хранить 2-3 дня под стеклянным колпаком. Кроме того, вы также можете заморозить его целиком или уже порционно в соответствующих пакетах!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФОРМЫ ДИАМЕТРОМ 24 СМ.
Натуральный белый йогурт (125 мл) комнатной температуры 1 банка
Сахар 2 банки
Экстра мука 2 банки
Картофельный крахмал 1 банка
1 банка подсолнечное масло
Разрыхлитель 16 г
Средние яйца комнатной температуры 3
Приятного аппетита друзья и до новых встреч!
