Вчера очень поздно пришла домой, обмывали ножки. У коллеги родилась дочь - нанянькалась от души, какие же они классные, носик картошкой, пальчики как веточка тоненькая, вся такая сладенькая! Весь вечер не спускала ее с рук, неужели мои были такими маленькими ?!?!? 😍🥰
На этом мероприятии и попробовала очень вкусно закуску. Как раз идёт сезон кабачков, на рынке цена уже адекватная - 30 рублей.
- кабачки моем, режем кружочками. Желательно брать молодые кабачки.
- баклажаны моем и режем кружочками
- Сырое яйцо солим, хорошо взбиваем.
- в отдельную тарелку насыпаем муку.
- По очереди обжариваем кабачки и баклажаны с двух сторон в масле, предварительно обмакнув сначала в яйцо, затем в муку.
- Обжаренные Овощи выкладываем на салфетку, чтоб убрать лишнее масло.
- на тарелку выкладываем слой из кабачков. На него начинку(мелко порезанные помидоры, зелень, натёртый чеснок и сыр, все хорошо перемешать и смешать с майонезом)
- сверху выкладываем жареные баклажаны.
Приятного аппетита! Делается легко, вкус отменный!
Вчера не удержалась и купила немного овощей, не знала - поедем или нет на дачу.
Потратила 120 рублей.
А сегодня ближе к обеду поехали с мужем на дачу, я как обычно в огороде копалась, муж начал копать дренажную траншею с другой стороны дома. Вернулись почти в 21 ч., сил не было, поэтому ужинали супом рыбным. А с дачи привезла капусту на салаты и кабачок.
Завтрак - оладушки с голубикой и сгущенкой. Кофе. Голубика подешевела, уже продают по 300 руб. Можно заготавливать на зиму.
Обед - рыбный суп из консервы с кус - кус. Жареные баклажаны с кабачками. Этим же и поужинали.
Из трат: 120 руб Овощи, 100 руб - голубика. Взяла на пробу.
Израсходовано продуктов:
- яйца - 2 шт
- достала из запасов муку - 2кг
- голубика- 200 гр
- смородина, вишня - 200 гр
- Рыбные консервы - 1
- картошка с дачи - 200 гр
- кус - кус 50 гр
- помидоры 200 гр
- чеснок 1 головка
- зелень 50 гр
- сыр 50 гр
Завтра очень много дел - едем покупать на свадьбу костюмы мужу и сыну, морально уже готовлюсь. Мне нужно посмотреть и по возможности купить себе платье. Так, что на этом прощаюсь и до скорых встреч!
