И снова здравствуйте!
Сегодня 29 июля, и мои новые тарелочки.
Утром отправила мужа открывать теплицу, а сама встала к плите.
Очередная поездка к родителям: нужно отвезти завтрак и выполнить продуктовый заказ.
К завтраку приготовила кашу "Дружба" из риса и пшена, кисель из черной смородины и кабачковые оладьи.
Завтрак - 9.00
- Каша "Дружба" с маслом - 225 г;
- Йогурт легкий - 95 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
Кроме завтрака везем родителям маринованное ассорти из огурцов и помидоров, компоты из черники и черной смородины.
В Светофоре для них же купили плавленный сыр и икорный соус.
Себе прикупили только молочку (ряженку, молоко, кефир, сметану) и зубную пасту. Да, еще купили замороженную мойву: завтра приезжает младший сын, и специально для него я всегда готовлю рыбный пирог с мойвой.
Родители уже сидели завтракали, мы разгрузили сумки, разложили и расставили все по местам, дали папе лекарства и немного пообщались.
Папа сам побрился и выглядел молодцом.
Домой вернулись уже в двенадцать часов дня.
На улице жарко, но я все-таки решила после перекуса выйти собрать малину и крыжовник. Малина пойдет на варенье, а из крыжовника и черной смородины сделаю маме компоты.
Первый перекус - 12.30
- Ягодный кисель - 200 г;
- Запеченное яблоко с карамельным сиропом - 150 г.
Собрала малину, засыпала ее сахаром и поставила в холодильник: соберу следующую порцию малины и тогда сварю варенье.
А пока светит солнце и есть возможность просушить чеснок, убрала озимый чеснок. Урожай неплохой, в этом году выпада растений практически не было.
Заодно прополола и яровой чеснок.
Стали сохнуть листья у земляники. Я и ее обрезала, прорыхлила и прополола грядку.
Яровой чеснок и землянику подкормила аммиачной селитрой.
А на пустое место после озимого чеснока посеяла горчицу, заборонила грядку граблями и полила посевы. Думала, что птицы не позарятся на зерно в мокрой земле. Птицы да, но вот кошек мокрая земля не остановила. Пока я отвозила выполотую из гряд и междурядий траву в компостную кучу, эти негодницы вскопали мне грядку.
Обед - 15.00
- Куриный суп - 250 г;
- Холодец - 100 г;
- Салат из помидоров и огурцов со сметной - 100 г.
Хорошо, что посмотрела в окно: черная туча стояла прямо над домом. Вылетела на улицу: там же сохнет чеснок. Убирала чеснок в баню уже под первыми каплями дождя. Успела!
Забежала в теплицу, а там такая красота!
Придется завтра снова вынести чеснок на улицу (если погода позволит), просушить его, обрезать ботву, увязать в пучки по 10 головок и повесить сушиться до самых холодов. А потом обрежу центральный стебель и буду хранить чеснок дома.
Дождь закончился, я его переждала в теплице. А чтобы не сидеть без дела, пасынковала помидоры.
Планировала собрать смородину и крыжовник, но кусты мокрые, и я решила оставить эту затею до завтра.
Нужно бы собрать огурцы, но тогда мне придется их перерабатывать, а себе я уже насолила и намариновала огурцов достаточно. Я решила, что соберу урожай завтра утром и отвезу его маме: она в воскресенье поедет на рынок со своими овощами, вот захватит и мои огурчики.
Приехал старший сын и привез мне еще одну банку черники: нужно идти заниматься ягодой. В трехлитровой банке помещается около 2 кг ягод. Я отвесила 1,5 кг для варенья, а остальную ягоду съем свежей в перекусы.
Засыпала чернику 1,5 кг сахара и оставила на столе.
Второй перекус - 17.30
- Творог 5% с молоком и черникой - 270 г.
Поставила варенье на плиту и довела его до кипения. Проварила 15 минут и убрала с плиты. Чтобы уменьшить количество пены, я добавляю на 1 кг ягод 1 ст/л лимонного сока.
Варенье постоит пару часов, и я его поставлю на плиту вариться еще на 15 минут. Разложу по банкам, переверну вверх дном, укутаю и оставлю до утра.
А результат покажу уже завтра. Потому что доваривать буду после написания статьи.
Так же я варю и малиновое варенье (рецепт малинового варенья есть на канале).
Закрыла теплицу, дома разогрела ужин, и мы с мужем сели ужинать.
Ужин - 20.00
- Картошка - 90 г;
- Куриные крылышки - 55 г;
- Соленый огурец - 38 г;
- Сыр - 18 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1282/78,0/51,4/126,9
