Автор рецепта – Nelya Malishevska
Идеальный рецепт блинов, для которых нужно всего лишь 2 ингредиента:
✓ Сливочный сыр (например, кремчиз или маскарпоне)
✓ Яйца.
А самое главное, что они не рвутся, переворачиваются одним махом!
На 30 граммов сыра берем 1 яйцо.
Взбить все до однородной массы венчиком, блендером или миксером.
Если венчиком, то желательно, чтобы сыр был комнатной температуры.
Жарим как обычные блинчики.
Из 120 грамм сыра и 4 яиц получается 5-7 штук. Зависит от размера сковородки.
Начинка - любая по вашему вкусу, может быть соленая или сладкая. Например, домашний джем для диабетиков.
Приятного аппетита!
