Налепила зелёных фрикаделек и варю супец из свежачка.
Фрикадельки делались вот тут👇👇👇
Так-с, сначала наливаю воды в кастрюлю и ставлю на огонь.
Сразу же туда нарезанный картофель, всё доводится до кипения и снимается картофельная пенка.
Пока вода с картошкой закипает, натираю на терке морковь.
Попутно режу репчатый лук, зелёный лук и укроп.
Вода кипит, пенка картофельная снята, - закидываю в кастрюлю тёртую морковь.
Теперь чуток жду, когда уже начнёт закипать с морковью. Если пенка есть немного - тоже снимаю. И начинается процесс закидывания зелёных фрикаделек.
Фрикадельки активно плавают в бурлящей оранжевой жиже. Красиво и контрастно.
Но мне треба ещё зеленухи в супе, поэтому дальше я туда закидываю нарезанный лук, лук и укроп.
Ещё кидаю соль по вкусу, красного молотого перца и ❤️базилик перемолотый сушеный.
Всё это варится на медленном огне под крышкой набекрень минут 20-25. И всё! Приятного аппетита!
