Мы про чеснок совсем забыли, хотя грядка с ним сразу около калитки расположена. Ходим мимо него каждый день и в ус не дуем, а сегодня вдруг вспомнили, что уже 27 июля и пора бы посмотреть, что у нас выросло.
В этом году мы за ним почти и не ухаживали, как посадили под зиму, так он и рос сам по себе. Стоял чеснок весь заросший травой, почти без полива при такой-то жаре! Мама пожалела его и прополола один раз наверное, а затем полила обильно, вот и весь уход.
Почему мы так к нему равнодушны? Все очень просто, этой весной у нас осталась целая корзинка прошлогоднего чеснока, то есть больше половины. Оказывается, что мы его почти перестали есть. Летом добавляем в разные заготовки, делаем с ним острые соусы и приправы, нам этого вполне хватает.
А мы все продолжали сажать большую грядку, постоянно рыхлили, поливали и пропалывали и получали конечно хороший урожай. А весной почти все оставалось не использованным. Вот и забросили мы в этом году этот полезный и вкусный овощ, подумали, что нам хватит того, что вырастит.
И вот сегодня вырыли головки чеснока, разложили на грядке, чтобы подсох. Выросли вполне приличные чесночины, разных размеров. Нам этого количества хватит на все заготовки, а то, что останется после зимы, мы весной посадим.
В этом году мы так и сделали, подумали, что не выбрасывать же оставшийся чеснок, и высадили на грядку, чтобы есть зеленые перья. Когда они молодые, то очень нежные и вкусные, их хорошо добавлять в разные салаты.
Потом эти перья переросли и стали жесткими, мы больше не стали их срезать, к тому же к этому времени подросли уже головки озимого чеснока, так и стояла эта грядка заросшая, пока мы не решили ее очистить и не посеять на ней укроп. Стала я дергать траву, а вместе с ней попадались и перья чеснока и я увидела, что выдернула вполне приличную головку чеснока.
Когда я ее очистила, то оказалась вся головка состоит из одного большого зубца. Попробовали его на вкус-оказался настоящим чесноком. Просто я раньше всегда думала, что чеснок нужно сажать только осенью, про весенний, который называется яровым, ничего не знала.
Почитала про него в интернете и оказалось, что и ранней весной можно высаживать зубчики и из них за лето образуются настоящие головки. Но делать это нужно в апреле, когда в почве много влаги и еще прохладно.
Мы же посадили поздно и получили недозревший яровой чеснок. Пока мы его оставили в земле, может еще немного подрастет. И что у нас получилось в итоге? Хотели получить немного чеснока на заготовки, а получили два урожая-и озимый, и яровой. Радует, что кроме урожая, мы получили еще новые знания. Кстати, яровой чеснок лучше хранится зимой, чем озимый, вот так!
А Вы каким способом сажаете чеснок?
