Получается какой-то дневник кошатницы. Ну и ладно.
Расцвели королевские жёлтые лилии. Запах одуряющий. Если долго находиться рядом с ними можно угореть. Я решила запечатлеть подросших котят на фоне этих лилий. Приготовилась. Уселась со смартфоном удобненько рядом с цветником. Жду, когда кто-нибудь из них подбежит ко мне. Нет, не торопятся. Прыгают по крыше веранды, по лестнице. Один под мангал залез, не вытащить. Второго, вообще, уже не видно. Одни собаки в объектив попадают. "Слав, - прошу я мужа, - поймай мне Беляшка!" Слава вылавливает белого бесенка, а в это время Кузя решает проскочить у него между ног. Я фиксирую этот забавный момент.
Беляш испугался вылезшей из-под ног мужа Кузиной морды и ощетинился всеми зубами и когтями, растопыривши все четыре лапки, зашипел. Напугал мужа, тот выпустил из рук озверевшего Беляшку.
- Сама лови своих зверят! - выдал он мне. На том фотосессия и закончилась.
Вечером собрали все огурцы с грядок и из холодильника, сложили в большую кастрюли и залили холодной водой. Будем огурцы в огурцах делать.
Этот замечательный рецепт я нашла в интернете. Все некондиционные огурцы прокручиваются через мясорубку или трутся на крупной тёрке. В получившуюся массу добавляю две столовые ложки соли на литр огуречной каши. А дальше все, как обычно. В стерильную банку кладу на дно листочки смородины, вишни, зонтики укропа, чеснок. Сверху накладываю огуречную массу несколько ложек и ставлю вертикально на все это огурцы с обрезанными кончиками. Заливаем массой, опять кладу листочки. Дальше огурцы укладываю уже бочком, сколько влезет. Сверху зонтик укропа, хрен кусочками, чтобы не плесневело. И под самый занавес накладываю массу так, чтобы под горлышко было, никаких воздушных пузырей. Закрывать надо капроновой крышкой. Банку ставим или в погреб, или в холодильник. Огурцы получаются хрустящие, ароматные, ни с чем не сравнимые. Сделали пять двухлитровых банок. Нам хватит.
Муж принес с огорода для огурцов охапку укропа. Мелкие веточки я обобрала и сделала укропное масло. Третий год запасаюсь на зиму такой вкусняшкой. Меленько режу укроп, растираю его с солью, смешиваю с размягченным сливочным маслом и накладываю в полиэтиленовый пакет. Разравниваю масло через пакет в пластину. Тупым концом ножа черчу на пластине клетки, как на шоколадке. Сверху одеваю ещё один пакет и в морозилку. Зимой достаем и отламываем кусочками в картошку, в любой гарнир, и в суп или борщ можно добавить. Но вкуснее всего с картошечкой! Аромат! Лето в тарелке!
Ну вот! Начала про котят, закончила укропом... Очень надеюсь, что эти рецепты кому-нибудь пригодятся! В комментариях делитесь своими оригинальными рецептами, пожалуйста!
