Купила я месяц назад нечаянно 3кг творога. Да, согласна, погорячилась. Наверное, была в состоянии эффекта.
Не виноватая я!
Решили попробовать свежей картошки. А мы любим ее со сметаной. Жена нашего школьного сторожа продает изумительную сметану. Позвонила ему, он ответил- есть, можете приходить.
Пока она мне наливала сметану, спросила- творог возьмёшь? А раньше я всегда покупала и сметану, и творог, для племянника, он его очень любит. Но так как он сейчас живёт в Турции, я перестала покупать и то, и другое. Она показала большую миску творога, свежего, рассыпчатого. Я и ляпнула - возьму.
А у миски двойное дно было, не иначе. Я просто не вижу других причин, что его оказалось 3кг.
Дома я его расфасовала по пакетам и убрала в морозилку.
Что я планировала из него приготовить?
Можно было бы сырники( Денис, спасибо, что напомнил)). Но они у меня один раз не удались, только зря продукты перевела. Поэтому больше не берусь...
Конечно же, вареники с творогом.
Мы их очень любим, но делаем их на молдавский манер, несладкими, с укропом. И конечно же, со сметаной.
Печенье "Гусиные лапки".
В первый раз получилось не по рецепту, так как дочка рвалась помогать и вспомнила, что у нее есть формочки.
Сочни с творогом. Начинки получилось очень много, и на следующий день использовала ее в тесто для печенья.
Тертый пирог с творогом. Сестра моего мужа такой часто печет. Но она готовит очень хорошо, как профессиональный кондитер, и я думала, что это сложный рецепт. А оказалось- элементарно!
Ещё планировала приготовить чизкейк. Вот примерно такой:
Но не получилось. Не то чтобы сделала что-то не так, и он не удался, а вообще не начинала. Какого-нибудь ингредиента в наличии не оказывалось. То сметану съели, сливок в магазин не завезли, или сливочного сыра не нашлось.)
Ладно, обошлись без чизкейка.
Собралась я напечь блинов, с творогом.
Блинов напекла.
И тут мужа вызывают на вторую работу, на собрание. Там сменилось руководство, приглашает, так сказать, приехать всех сотрудников, познакомиться.
Мы с дочкой увязались за ним.
А когда приехали, блинов почти не осталось.
Съели их без творога.)
Так что в другой раз...
