Шпинатный омлет приготовить очень просто:
На 100 грамм шпинатных листьев - 3 яйца (если крупные, то и 2-х достаточно), соль, перец, 2 ст. ложки растительного масла.
Сковороду смазать маслом, вылить шпинатную массу и испечь «блинчик».
А для «начинки» можно использовать все, что есть под рукой из разрешенных продуктов. У меня – сливочный сыр, куриная грудка, помидор, свежий и соленый огурцы.
Хорошего настроения!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Seva Seva H-va
