Картофельная Запеканка с фаршем -для больших и маленьких.

Доброго времени суток! Рада приветствовать вас на своём канале. С вами Мила.

Предлагаю самый простой способ приготовления блюда родом из нашего детства - картофельную запеканку с фаршем в духовке.

Картофель для этого блюда можно готовить , как вам больше нравится- приготовить пюре, натереть на тёрке или просто нарезать тонкими кольцами.

Ингредиенты:

1. Фарш мясной- 600 гр.
2. Картофель- 800 гр.
3. Яйцо- 3 шт.
4. Лук репчатый- 2 шт.
5. Чеснок- 4-6 зуб.
6. Молоко- 200 мл.
7. Масло сливочное- 50 гр.
8. Томатная паста- 2 ст/л.
9. Соевый соус- 2 ст/л.
10. Чёрный молотый перец , соль по вкусу.
11. Укроп/петрушка.

В первую очередь моём и очищаем картофель, лук и чеснок.

Чтобы картофель быстрее сварился нарезаем его кусочками, заливаем холодной водой и ставим на средний огонь .

Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук и чеснок.

Выкладываем лук и чеснок на разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду и обжариваем до слегка золотистого цвета

Далее выкладываем мясной фарш и тщательно перемешиваем, чтобы убрать все комочки.

Добавляем к фаршу томатную пасту и, соевый соус и заливаем стаканом воды.

Солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим содержимое на небольшом огне 10 минут.

Добавляем нарезанный укроп и займёмся приготовлением картофельного пюре для запеканки.

Cливаем воду, добавляем сливочное масло, горячее молоко, солим и толчём до состояния однородной массы.

Смазываем форму для запекания растительным маслом

Первым слоем выкладываем мясной фарш с луком.

Вторым слоем равномерно распределяем картофельное пюре.

Одно свежее яйцо взбиваем вилкой и смазываем поверхность картофельной запеканки.

Натираем на мелкой тёрке твёрдый сыр и выкладываем третьим слоем.

Ставим картофельную запеканку с фаршем в разогретую до 200° духовку на 10 минут до образования румяной корочки.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем в духовке, готовится быстрее других способов, так как все ингредиенты уже практически готовы.

Запеканка получается нежная, сочная и очень вкусная.

Готовую картофельную запеканку посыпаем измельчённой зеленью, нарезаем на порции и подаём к столу!

Приятного аппетита!

Спасибо за просмотр!

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии-буду рада общению.

#запеканкавдуховке #картофельнаязапеканка #блюдаизфарша