Знаменитые оранжевые “фонарики” - физалис - на самом деле не только для красоты. Внутри фонарика скрывается круглый плод, похожий на помидорку-черри. Но плоды именно этого физалиса (физалиса обыкновенного) несъедобны - они горькие, невкусные, и даже содержат небольшое количество ядовитых веществ.
Зато очень вкусные и съедобные плоды у других физалисов (в России выращивают 3 вида со съедобными плодами - перуанский, земляничный и мексиканский). Физалис относится к семейству пасленовых, как и томат, потому и плоды у них похожи.
Очень теплолюбив физалис перуанский - семена только прорастать начинают при 20 градусах. Этот вид можно попробовать посеять, но урожай вы соберете только в теплице и в случае удачного жаркого лета (в средней полосе), либо в южном регионе России.
Если захотите вырастить - сажайте в теплице и следите за поддержанием высокой температуры и хорошим освещением. Кроме того, грядку заправьте органоминеральным удобрением, например, БИОкомпостом деревенским Фаско. Почва должна быть питательной, рыхлой и влажной. Следите за поливом.
Плоды перуанского физалиса мелкие (6-12 г), оранжевые, кисло-сладкого приятного вкуса, с ароматом ананаса. Их можно есть свежими или украшать пирожные.
Плоды земляничного физалиса имеют земляничный привкус. Они небольшие (5-10 г), желтые, очень сладкие, с ароматом. Вид тоже теплолюбив, но не такой привереда, как перуанский физалис. Семена прорастают при температуре 15 градусов. Летом ему тоже нужно тепло и хорошее освещение, регулярные поливы.
У перуанского и земляничного физалиса плоды напоминают фрукты - сладкие, вкусные. А плоды физалиса мексиканского скорее похожи на овощи. Они довольно крупные (30-80 г), разной окраски (зеленые, желтые, фиолетовые), по вкусу напоминают томат. Их можно солить и мариновать, делать овощную икру.
Мексиканский физалис может расти даже в открытом грунте. Он похож на томат, но менее требователен к теплу, свету, влаге и почве.
*** СПАСИБО, что читаете! Подписывайтесь на канал “Фаско. Клуб садоводов”, чтобы не пропустить новые публикации!
*** ДЕЛИТЕСЬ собственным опытом и мнением в комментариях!
