Я помню свой первый торт.
Когда мне исполнялось 19 лет, я подарила себе от мужа на День Рождения духовку.
13 лет назад купить духовку с конвекцией, направляющими, грилем и нагревом до 250°...
Ну и сразу решила опробовать эту красоту тортом! Первым тортом в своей жизни. Выбрала тогда красивую картинку и сделала всё по рецепту. Так появился мой первый Эстерхази.
На удивление он вышел невероятно вкусным и красивым. И с тех пор я начала печь торты на все праздники, больше мы их не покупали.
Бабушке на День Рождения мы привезли 6 кг торт Прага по гостовскому рецепту.
Маме я делала тот самый Наполеон не из слоеного теста.
Василичу Норвежский Квефьорд, он же Самый лучший торт.
И вот Раде на День Рождения нашла рецепт нежнейшего сливочно-клубничного торта. Я тогда полночи его делала, и в итоге он не получился. Вышел лоток жидкого десерта. Я тогда так расстроилась, что рано утром поехала в гостиницу Сибирь за тортом. В итоге оказалось, что этот внешне ужасающий десерт, невероятно вкусен:)
А Алисе впервые сделала Анну Павлову с клубникой и мятой. А еще делала ей Медовик. Выпекла на столько тонкие коржи, что во время сборки они просто рассыпались. Расстроилась, купила торт... И так же как у Рады, тогда было 2 торта. И этот ломаный Медовик так же оказался восхитительным:)
Ни один праздник не обходился без торта:) И все они превосходили ожидания:) Внешне обычные, зато внутри нежные и сочные:)
А потом я перестала печь торты. Просто не было желания и сил. Так прошли пара лет. А может и больше...
И вот мы снова начали делать торты:) И ведь руки-то помнят:)
И из всех тортов, я не повторялась только в одном... Мой первый Эстерхази. Я берегу его для особого случая. Им началась моя "карьера" НЕкондитера, им же и закончится.
Ну а сегодня Международный день торта! И у нас Захер:) Простой, нежный, ароматные и невероятно шоколадный:)) Пора вернуть и традицию, каждый месяц устраивать день торта:))
Всем сладкого дня!:))
А какой Ваш любимый торт?:)
Для тех, кто хочет поддержать:
4100115748078502 - Юмани
2200 0206 0165 7960 - РНКБ
Не забывайте кликать "нравится", оставлять комментарии и подписываться... Если Вам понравилось и вы хотите получать в рекомендациях подобные публикации не только от меня, но и от других авторов:) А мне это поддержка в развитии:)
